Afleveringen
S01 /
E55
- 27 november 2023
Emma is al een paar weken terug uit Azië, maar nu eindelijk weer echt geland door precies de goede dingen voor zichzelf te koken. Marieke heeft een meesterplan en regelt lekkere baksels voor zichzelf. Brian maakt een Hollandse klassieker voor bij guur weer. Als losse pols brothy beans met nieuwe...
S01 /
E54
- 20 november 2023
We zitten na twee maanden weer samen aan tafel, hoera! Brian was in Jordanië en spotte een geweldige snack langs de weg. Marieke heeft groot nieuws over een ingrediënt waar ze al heel lang tegenop kijkt. Emma deelt souvenirs uit en heeft een tosti-obsessie. Daarnaast proeven we een heleboel snack...
S01 /
E53
- 13 november 2023
Marieke heeft een nieuwe favo instant noedel ontdekt, met precies het goede spice level. Emma is in Thailand en gaat naar een fantastische markt, verrassend genoeg zonder Thais eten. Brian doet een impulsaankoop die z’n leven meteen meer smaak geeft. Ook geeft hij zijn recept voor tahu kecap uit...
S01 /
E52
- 06 november 2023
Brian maakt een simpel losse-pols-achtig gerecht met paprika uit eigen tuin. Marieke tovert een knapperige vissige klassieker om in een vega variant. Emma struint heel Taiwan af op zoek naar verschillende soorten stinky tofu. Op verzoek Marieke’s ‘recept’ voor butter paneer. Verder vallen er maar...
S01 /
E51
- 30 oktober 2023
Een mini-aflevering, want Marieke is ziek. We willen jullie niet zonder culinaire inspiratie de week door laten starten, dus we geven wel wat tips. Brian vindt kalmte in een helend Instagram-account en Emma geeft de ultieme tip voor hoe je je gefrituurde aubergine minder vettig maakt.🏆
S01 /
E50
- 23 oktober 2023
Om onze vijftigste aflevering te vieren (hoera!) beantwoorden we dit keer zo veel mogelijk luisteraarsvragen. Van tips voor perfect gebakken rijst tot wat je allemaal met miso kan. Is het het waard om je eigen messen te slijpen of kun je dat beter uitbesteden? En hoe vaak slijp je überhaupt je me...
S01 /
E49
- 16 oktober 2023
Brian doet verslag over de kazige maestro-burger van de Mac in Litouwen en vindt zijn liefde voor sour cream terug. Marieke grijpt terug naar een terechte klassieker bij de banketbakker. Emma is eindelijk echt doorgedrongen tot de Taiwanese cultuur en wordt uitgenodigd voor een mid autumn barbecu...
S01 /
E48
- 09 oktober 2023
Marieke gaat los in de Indiase supermarkt en kookt de hele week makkelijke Indiase gerechten. Emma geeft eindelijk toe aan haar binnen-blijf-cravings, blijft ‘s avonds in bed en speelt de Taiwanese 7 Eleven uit. Brian begint met een klein restje en eindigt met een groots broodje. Ook geeft hij to...
S01 /
E47
- 02 oktober 2023
Brian geeft zijn soto ayam een upgrade met extra smaakvol knapperig kippenvel. Marieke transformeert simpele ovenfrietjes en Emma besteedt twee weken aan een zoektocht naar de perfecte scallion pancake. Verder: een close reading van internationale Mac-menu’s, teleurstelling in onze vriendschap en...
S01 /
E46
- 25 september 2023
Emma is nog steeds in bloedheet Taiwan en koelt af met een verfrissende en hemelse snack. Brian heeft nogal wat bosui over en verwerkt die in een Koreaanse bosui-inktvispannenkoek. Marieke mist juist een ingrediënt voor een craving die maar niet overgaat en stilt hem op ingenieuze wijze. Als Loss...
Over Opscheppers
Opscheppers is een wekelijkse podcast waarin Emma de Thouars, Marieke Migchelbrink en Brian Mahulette opscheppen over hoe goed ze kunnen eten.
De drie vrienden delen ook recepten die je binnen no time in elkaar draait en bespreken herkenbare situaties. Is het bijvoorbeeld een dealbreaker als je date niet met stokjes kan eten? Stuur je een Tikkie voor elke kop koffie of een frietje? En hoe leg je een goede bodem voor je op stap gaat?