Brian doet verslag over de kazige maestro-burger van de Mac in Litouwen en vindt zijn liefde voor sour cream terug. Marieke grijpt terug naar een terechte klassieker bij de banketbakker. Emma is eindelijk echt doorgedrongen tot de Taiwanese cultuur en wordt uitgenodigd voor een mid autumn barbecue. Ook bespreken we of Taiwan een goede bestemming is voor de soloreiziger. Als Losse Pols dit keer een Indonesische favoriet van Brian’s hand: sambal goreng tempeh tahu.
🩸 Ontvang 20 procent korting op het fijne mentrustatie-ondergoed van Snuggs met de code OPSCHEPPERS20. Oók bovenop de 15 procent korting die je op Snuggs.com sowieso al krijgt bij een bestelling van drie of meer items. De code is geldig t/m 31 oktober, maar wees er snel bij!
💚 Brian’s sambal goreng tahu tempe
- 1 blok tahu
- 1 blok tempe
- ui, gesnipperd
- knoflook, fijngehakt
- laos
- gember
- sereh
- daun salam (salamblad)
- keukenstroop (Van Gilse)
- citroensap
- asemwater (het liefst gezuiverde tamarinde uit de toko)
- bouillonblokje
Snijd de tahu in kleine blokjes en de tahu in reepjes. Fruit de ui en knoflook in een laagje olie tot deze lichtbruin begint te worden. Voeg dan meteen de laos, gember, sereh en daun salam toe en roer. Voeg een paar rondjes ketjap toe, samen met een kneep citroensap, een kwart glaasje water en twee theelepels asemwater. Voeg 3 eetlepels stroop en 1 bouillonblokje toe, gevolgd door de tahu en tempeh en hussel alles goed door elkaar. Lekker met rijst!
💸 Fooienpod - Geniet je elke week van onze podcast en kun je wat geld missen? Via Fooienpod kun je ons eenmalig of maandelijks fooi geven, al vanaf 1 euro. Love you!
💖 Insta: @opscheppersdepodcast
📩 Samenwerken: info@opscheppersdepodcast.nl
🤠 Productie: MSG Media
🍜 Kookboek: koop Emma’s noedelboek