Gist en Grill de Podcast

Afleveringen

S01 / E07 - 22 juni 2023

Afl 7. Geen Bier, Carne Asada Taco's en een Gast

Martijn heeft een primeur, maar het is deze keer geen bier. Koen weet wel raad met de keuze van het BBQ-rad en legt uit over de bereiding van Carne Asada Taco’s. Rien van Brouwerij Ebontree uit Dordrecht is te gast en heeft een leuk pairing bier meegenomen. ...

S01 / E06 - 09 juni 2023

Afl.6. Modelbouwlijm in de neus, een broodje Pulled Mushrooms en Funky bier

Het verrassingsbier van Martijn zit bomvol smaak, maar heeft een vreemde geur. Koen trekt paddenstoelen uit elkaar voor een heerlijk pittig broodje. Lillian heeft een fris bier bedacht bij het gerecht van Koen. Heb je een vraag of opmerking over...

S01 / E05 - 26 mei 2023

Afl.5. Ribeye, Glimmende lakens en een teleurstelling

Het verrassingsbier van Martijn is meer een verassingsbier. Koen legt uit hoe je een Ribeye met gepofte knoflook kan maken. Lillian geeft uitleg over lakens en heeft daar een passend bier bij. Heb je een vraag of opmerking over deze aflevering?...

S01 / E04 - 12 mei 2023

Afl.4. Zalm op een Plank, Drank in je Bier en Zure Taart

Martijn heeft een frisse dorstlesser meegenomen, waar drank in verwerkt zit.Koen stapt af van vlees en geeft tips hoe je een zalm kan bereiden op een plank.

S01 / E03 - 14 april 2023

Afl. 3. Foeders, het geheim van een goede burger en druif in je bier

Martijn schenkt ons een zeldzaam bier, versneden uit ander bier. Koen legt uit hoe je met minimale ingredienten een smaakvolle burger kan bouwen en geeft geheimen bloot van een hele bekende burgersaus. Lillian heeft een primeurbier, waar druiven in verwerkt zitte...

S01 / E02 - 21 maart 2023

Afl. 2. Een onbekende bierstijl, Klassieke Argentijnse Picanha en balans in je bier

Martijn verrast ons met een stevig bier van een innovatieve brouwerij. Koen vertelt over de “reversed sear” bereiding van een Picanha met Chimichurrie. En Lillian heeft een goed uitgebalanceerd bier bedacht bij de klassieke Argentijnse Picanha. ...

S01 / E01 - 16 februari 2023

Afl. 1. Zoete kruidige Spareribs met een verrassend pairing bier

In deze eerste aflevering van Gist en Grill heeft Martijn een bijzonder lokaal speciaalbier met een technisch snufje voor ons.Koen heeft een lekker recept bedacht voor Spareribs. Met zijn BBQ-Rad bepaald hij op wat voor BBQ hij dit recept kan klaar maken en vertelt je alles over de technie...

Over Gist en Grill de Podcast

Gist en Grill de Podcast is een Podcast over Bier en BBQ.
3 Amateurs die ook wat te vertellen hebben.

Martijn verrast ons elke aflevering met een bijzonder speciaalbier.
Koen neemt jullie mee in de BBQ wereld. Elke aflevering heeft hij een nieuw recept. Met zijn BBQ-Rad bepaald hij op wat voor BBQ hij dit recept kan klaar maken en vertelt je alles over de techniek van deze BBQ.
Lillian zorgt voor een passend bier bij de BBQ-gerechten.

Heb je een vraag of opmerking over deze Podcast?

Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar:
gistengrill@gmail.com

Instagram Gist en Grill

Facebook Gist en Grill

Youtube Gist en Grill

Podcast