Afleveringen
S01 /
E11
- 02 september 2021
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Dirk van de Voort, Horecaondernemer met vier topzaken in Breda (Tapasbar De Markt, Old Dutch Sportsbar & Restaurant, Muziekcafé Lazarus en Holy Moly). Dirk vertelt over zijn reis van één horecazaak naar vier horecazaken, ov...
S01 /
E10
- 19 augustus 2021
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Willem Treep, Directeur en mede-eigenaar The Food Line-up. Willem wil zijn talenten inzetten om de wereld beter te maken. In deze podcast vertelt hij welke belangrijke rigoureuze keuzes hieraan hebben bijgedragen en dat het...
S01 /
E09
- 05 augustus 2021
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Roland van Balen, Creative Director bij De Spijsbereiders. Roland vertelt over de wijze waarop hij in het ondernemerschap is gerold en hoe hij met mede-spijsbereider Peter Derks de meest creatieve concepten ontwikkelt met e...
S01 /
E08
- 22 juli 2021
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Mathilde van der Weerd, Managing Director bij QL Hotels, eigenaresse van Falafellow en De Pizzabakkers Hilversum. Mathilde vertelt over haar reis in het ondernemerschap, hoe zij het beste uit haar team haalt en waarom zij j...
S01 /
E07
- 08 juli 2021
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Rob Huppertz, directeur GaiaZOO. Een prachtige dierentuin in het zuiden van Limburg. Rob vertelt over het geheim achter het succes van GaiaZOO, zijn rol en de rol van zijn team hierin. Je komt alles te weten over zijn blund...
S01 /
E06
- 24 juni 2021
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Danny Damman, commercieel directeur Ziggo Dome. Danny vertelt over zijn uitdagingen bij Johan Cruijff ArenA en zijn rol bij de ontwikkeling en het succes van Ziggo Dome. Je komt uiteraard alles te weten over zijn blunders e...
S01 /
E05
- 10 juni 2021
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Kim Veldman. Samen met haar man Jacob Jan Boerma is zij eigenaar van Restaurant De Leest. Kim vertelt over haar rol in de weg naar het behalen en behouden van 3 sterren met De Leest. Inmiddels is De Leest gesloten en hebben...
S01 /
E04
- 27 mei 2021
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Jeroen Veldkamp, Horeca-Coffee inspirator en mede-eigenaar van COFFEELAB. Jeroen vertelt over hoe je met koffie een wauw kunt creëren en wat zijn rol is in het succes van COFFEELAB. Je komt alles te weten van zijn blunders...
S01 /
E03
- 13 mei 2021
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Grardie Akkerhuis, eigenaar van Lebkov & Sons. Grardie vertelt over zijn reis als ondernemer, samen met zijn familie en medewerkers, en hoe zij die extra stap zetten zodat de gasten graag bij Lebkov & Sons komen. Ook kom je...
S01 /
E02
- 29 april 2021
In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Edwin Klaasen, mede-eigenaar van Broodheeren. Edwin vertelt over hoe hij zich als ondernemer heeft ontwikkeld en hoe hij altijd bij zichzelf blijft.
Over Van blunders tot succesgeheimen
Van blunders tot succesgeheimen is dé inspiratiepodcast over ondernemen in horeca, leisure en hospitality. Ik, Myrian Ermes, ga in gesprek met ondernemers en managers uit de allerleukste branche over blunders en succesgeheimen. Zij delen waardevolle, praktische tips hoe jij de verwachtingen van jouw gasten kunt overtreffen. Heel veel luisterplezier!