Afleveringen
S02 /
E22
- 26 april 2024
Voormalig wijnjournalist Esmee Langereis en Ingrid Hofstra praten met Petra Possel over alcoholvrije drank en de huiselijke Zweedse keuken. Ingrid schreef het kookboek ‘
S02 /
E21
- 19 april 2024
Journalist, schrijver en podcastmaker Teun van de Keuken praat met Petra Possel over echt voedsel en zijn boek De mens is een plofkip - Hoe de voedingsindu...
S02 /
E20
- 12 april 2024
Fermentatie- en desemspecialist Christian Weij praat met Petra Possel over fermenteren, het bakken van goed desembrood en zijn avontuur en levenswerk het SmaakPark in Ede. Christian schreef
S02 /
E19
- 05 april 2024
Chef-kok Joris Bijdendijk van restaurants Rijks en Wils in Amsterdam praat met Petra Possel over zijn nieuwe kookboek Chez Bijdendijk, koken op topniveau, werken aan zijn lichaam en zijn liefd...
S02 /
E18
- 29 maart 2024
Culinair recensent Mara Grimm van Het Parool praat met host Petra Possel over het beoordelen van restaurants en over haar boeken Bon appétit Paris en
S02 /
E17
- 22 maart 2024
Chef-kok Julius Jaspers praat met host Petra Possel uiteraard over koken en zijn nieuwe kookboek Eenpansbijbel.Kookboekenkenner Karin van Munster bespreekt "De officiële Bridg...
S02 /
E16
- 15 maart 2024
Na een ontvangst tussen wijnboeren met - uiteraard! - kaasfondue praat wijnmaker Florien Kleine Snuverink van Les Bottes Rouges met Petra Possel over haar overstap van het Amsterdamse restaurantleven naar wijn maken, eten, wonen, kaas en werken in de Franse Jura.Keuke...
S02 /
E15
- 08 maart 2024
Chef-kok Ron Blaauw praat met host Petra Possel over koken op sterrenniveau, de geuzennaam Café Nol onder de sterrenrestaurants, de opkomst van gastrobars, de sfeer in zijn restaurants en zijn kookboek
S02 /
E14
- 01 maart 2024
Chef en auteur van de Wokbijbel Noni Kooiman en Karin van Munster zijn in gesprek met Petra Possel over geheimen van de wok en het nieuwe boek van Donna Hay,
S02 /
E13
- 27 februari 2024
Culinair journalist Nadia Zerouali, fermentatiekoningin en auteur van de Inmaak- en fermentatiebijbel Simone van Thull en chef-kok Ruben Schippers van restaurant Omke Jan zi...
Over Smakelijk! De podcast van Petra Possel
Elke week praat Petra Possel (voorheen van Radio Mangiare!) tussen de kookboeken en wijnflessen met gasten uit de culinaire wereld over lekker eten, koken, kookboeken, de zin van en in wijn, mooie eetculturen en alles wat verder ter tafel komt. Er wordt gepraat, geproefd, gegeten en gedronken dat het een lieve lust is!
Voor actuele info en recepten: kijk op onze website.