Afleveringen
S02 /
E35
- 26 juli 2024
Theus de Kok voormalig chef-kok** van restaurant De Echoput praat met host Petra Possel over zijn lange culinaire ervaring in het vak, wild, vis, wijnen, paddenstoelen, escariennekruiden, dikke Willem, cuisson en nog véél meer.Keukenprins Pieter maakt als eerbetoon...
S02 /
E34
- 19 juli 2024
Duurzame visspecialist Bart van Olphen praat met host Petra Possel over vis, maatschappelijke veranderingen en vandaag vooral over het barbecuen van vis.Wijnjournalist Esmee Langereis van What to drink weet dat...
S02 /
E33
- 12 juli 2024
Schrijver, (broodschrijver!), part-time kok en Maître d' Ronald Giphart praat met Petra Possel over koken, eten, lezen en schrijven. De eeuwige vraag van zijn vader komt aan de orde: wil je een restauranthouder zijn die ooit de ambitie had schrijver te willen worden of wil je...
S02 /
E32
- 05 juli 2024
Ontwerper en kookboekenschrijver Phi-Yến Phan vertelt over hoe haar kookboek Ăn cơm - Recepten en verhalen uit een Vietnamese familiekeuken dé manier bleek om met haar ouders over hun Vietnamese verleden in g...
S02 /
E31
- 28 juni 2024
Zangeres, kokkin, kookboekenschrijfster en boegbeeld van 24Kitchen Shirma Rouse, geboren op Curaçao, groeide op op het Bovenwindse eiland Sint-Eustatius. Ze vertelt aan host Petra Possel over de ni...
S02 /
E30
- 21 juni 2024
Chef-kok Jeroen van Oijen en tv-maker JP Pellemans praten met host Petra Possel.Jeroen van Oijen - een chef met een missie - is begonnen met een omvangrijk en ambitieus project. Zijn uitgebreide gastronomische kennis en...
S02 /
E29
- 14 juni 2024
Beverwijk meets Japan!Oof Verschuren, Joris Vermeer & Kasper Hoex in een speciale locatie aflevering van Smakelijk! in Café Picknick (naast Zacht Staal) op landgoed Rorik bij Beverwijk.Kasper Hoex ...
S02 /
E28
- 07 juni 2024
Chef-kok Alwin Leemhuis van restaurant De Tuinkamer in de Priona Tuinen (eerder twee Michelinsterren) in Schuinesloot praat met host Petra Possel over zijn liefde voor koken met bloemen, planten en fruit uit de eigen tui...
S02 /
E27
- 31 mei 2024
Raghenie Bhawanie en Esmee Langereis praten met host Petra Possel.Raghenie Bhawanie vertelt hoe haar familie vanuit India de wereld is overgestoken, over haar jeugd in Leeuwarden en hoe belangrijk koken en eten voor haar is. Binnenkort verschijnt haar
S02 /
E26
- 24 mei 2024
Paulami Joshi, geboren in Mumbai (India), schrijft kookboeken, geeft Indiase kookworkshops en vertelt in deze spice trip met host Petra Possel over haar leven in India (waarin veel vis voor kwam) en Nederland en hoe ze tot haar nie...
Over Smakelijk! De podcast van Petra Possel
Elke week praat Petra Possel (voorheen van Radio Mangiare!) tussen de kookboeken en wijnflessen met gasten uit de culinaire wereld over lekker eten, koken, kookboeken, de zin van en in wijn, mooie eetculturen en alles wat verder ter tafel komt. Er wordt gepraat, geproefd, gegeten en gedronken dat het een lieve lust is!
Voor actuele info en recepten: kijk op onze website.