Afleveringen
S02 /
E44
- 01 november 2024
Eigenaar Reinier Kempenaar en chef-kok Martijn Koeleman van restaurant De Dyck (groene Michelinster!) in Woubrugge praten met host Petra Possel over het restaurantbedrijf waar groenten, fruit, kruiden en bloe...
S02 /
E43
- 25 oktober 2024
Schrijver, TV-maker en restaurantcriticus Joël Broekaert praat met host Petra Possel over zijn boek Eet eens een wasbeer - Over termieten, parkieten en andere exoten die we (misschien) beter op kunnen eten. Vandaag véél onderwerpen met een wist-je-dat gehalte. Wist je bijvoor...
S02 /
E42
- 18 oktober 2024
Chef-kok Jeroen van Oijen en voedselwetenschapper Ivana Mik praten met host Petra Possel.Jeroen van Oijen - een chef met een missie - is begonnen met een omvangrijk en ambitieus project. Zijn uitgebreide gastronomische kennis en ervaring wordt aangevuld met eig...
S02 /
E41
- 11 oktober 2024
Radio- en podcastmaker Mischa Blok praat met host Petra Possel over Korea (en familie). Aan de hand van haar boek Mama Lee vertelt ze over haar komst naar Nederland en de reis terug en haar zoektocht naar haar moeder en haar Koreaanse oorsprong. En hoe ze haar Koreaanse familie niet...
S02 /
E40
- 04 oktober 2024
Remko Kraaijeveld - food- en portretfotograaf - praat met host Petra Possel over zijn werk in binnen- en buitenland. Remko zoekt de contrasten; hij houdt van schoo...
S02 /
E39
- 27 september 2024
Chef-presentator bij het TV-programma Eigen Huis & Tuin - Lekker Leven Hugo Kennis praat met host Petra Possel over een mooie serie bij 24 Kitchen over het Franse leven en het Franse eten: Hugo Maakt Kennis /...
S02 /
E38
- 20 september 2024
Chef-kok en brandmeester Patrick Nugter kijkt met host Petra Possel terug op zijn werkzame leven in de top-horeca (Hotel de l'Europe*, het Amstelhotel** in Amsterdam en De Oude Rosmolen** in Hoorn) en in de brandweerkazerne. Over blussen en afblussen, over rook en roken, over vuur,...
S02 /
E37
- 13 september 2024
Meneer (doctor!) Wateetons, eetschrijver, kok, nerd onder de kookboekenschrijvers, kinderpsycholoog, dichter, generalist, lid van de Bloedworstbende en onderzoeker praat met host Petra Possel over zijn nerdy manier van schrijven en spreken over eten.
S02 /
E36
- 06 september 2024
Peru, pepers, polderwijn & single zijn... alles komt voorbij!Emma de Thouars, Katinka Lansink Dodero & Rubie van Crevel in een speciale locatie aflevering van Smakelijk! in Café Picknick (naast Zac...
S02 /
E35
- 26 juli 2024
Theus de Kok voormalig chef-kok** van restaurant De Echoput praat met host Petra Possel over zijn lange culinaire ervaring in het vak, wild, vis, wijnen, paddenstoelen, escariennekruiden, dikke Willem, cuisson en nog véél meer.Keukenprins Pieter maakt als eerbetoon...
Over Smakelijk! De podcast van Petra Possel
Elke week praat Petra Possel (voorheen van Radio Mangiare!) tussen de kookboeken en wijnflessen met gasten uit de culinaire wereld over lekker eten, koken, kookboeken, de zin van en in wijn, mooie eetculturen en alles wat verder ter tafel komt. Er wordt gepraat, geproefd, gegeten en gedronken dat het een lieve lust is!
Voor actuele info en recepten: kijk op onze website.