Afleveringen
S03 /
E27
- 27 juni 2025
Kok, tv-maker en kookboekenschrijver Noni Kooiman praat met host Petra Possel over haar nieuwe boek: Buiten koken...
S03 /
E26
- 20 juni 2025
Special: een slof, meer in het bijzonder rabarberslof. Wat is het, hoe maak je het, waar komt het vandaan?Host Petra Possel bespreekt met Keukenprins Pieter een gerecht. Vandaag: rabarberslof. Patisserie, geen koek, geen taart maar iets daar tussenin. Lekker kruimig met een...
S03 /
E25
- 13 juni 2025
Kok, kookboekenschrijver en docent bij haar kookworkshops Paulami Joshi praat met host Petra Possel over haar...
S03 /
E24
- 06 juni 2025
Special: pissaladière. Wat is het, hoe maak je het, waar komt het vandaan?Host Petra Possel bespreekt met Keukenprins Pieter een gerecht. Vandaag: pissaladière.Hartige hapjes, als plaat gebakken. Of als voorgerecht met een groene salade. Belangrijkste ingrediënten: ansjovis, zwart...
S03 /
E23
- 30 mei 2025
Koks, kook- en reisboekenschrijvers en horecaondernemers Mas van Putten en Carl Lemette-Polhaupessy praten met host Petra Possel over hun fantastische reis naar de Molukse eilanden, resulterend in een rijk en adembenemend boek
S03 /
E22
- 23 mei 2025
Kok, tv-maker, kookboekenschrijver en collega podcasthost Yvette van Boven praat met host Petra Possel over haar boek Van Boven in het wild - eetbare-plantengids & receptenboek. We breiden onze woordenschat uit met het woord "pincettenrestaurant". Dat behoeft eigenlijk geen toelicht...
S03 /
E21
- 16 mei 2025
Kok en kookboekenschrijver Karin Luiten praat met host Petra Possel over haar boek Van moestuin tot maaltijd - Lekker eten uit eigen tuin of balkon. Als w...
S03 /
E20
- 09 mei 2025
Special: aardbeienbavarois. Wat is het, hoe maak je het, waar komt het vandaan?Host Petra Possel bespreekt met Keukenprins Pieter een gerecht. Vandaag: aardbeienbavarois. Omdat het (bijna) moederdag is, omdat het heel lekker en feestelijk is en ter ere van de aardbei.
S03 /
E19
- 02 mei 2025
Kok en kookboekenschrijver en oud-deelnemer aan Masterchef Mai Nguyen praat met host Petra Possel over haar culinaire ontwikkeling, haar Vietnamese familie, haar komst naar Nederland uit Vietnam via de Filipijnen,...
S03 /
E18
- 25 april 2025
Special: Hollandse asperges met Hollandaisesaus. Wat is het, hoe maak je het, waar komt het vandaan?Host Petra Possel bespreekt met Keukenprins Pieter een gerecht. Vandaag: gekookte Hollandse asperges met Hollandaisesaus, een warme, lichtzure saus van roomboter en eidooiers....
Over Smakelijk! De podcast van Petra Possel
Elke week praat Petra Possel (voorheen van Radio Mangiare!) tussen de kookboeken en wijnflessen met gasten uit de culinaire wereld over lekker eten, koken, kookboeken, de zin van en in wijn, mooie eetculturen en alles wat verder ter tafel komt. Er wordt gepraat, geproefd, gegeten en gedronken dat het een lieve lust is!
Voor actuele info en recepten: kijk op onze website Smakelijkpodcast.nl