Afleveringen
S03 /
E37
- 05 september 2025
Deze maand zoeken we de lekkere plekken in Zuid-Frankrijk en Noord-Spanje op om, jawel ... te eten en drinken. We reizen af naar het over-the-top restaurant Les Grands Buffets in Narbonne. Dit restaurant is een vrijwel geheel eetbaar museum over de keuken van Escoffier, zowel culinair als in de p...
S03 /
E36
- 29 augustus 2025
Special: cataplana. Wat is het, hoe maak je het, waar komt het vandaan?Host Petra Possel bespreekt met Keukenprins Pieter een gerecht. Vandaag: cataplana. Zomer op je bord! Een Portugese bereiding die verbonden is aan een bepaalde, speciale pan met dezelfde naam. Zoiets kenn...
S03 /
E35
- 22 augustus 2025
Eetclub de zusjes a.k.a. the Foodsisters te gast bij host Petra Possel. Vandaag een extra lang aflevering. En wie gaan er achter die naam schuil? Vier stuk voor stuk Nederlandse culi-vrouwen maar ook uit verschillende culturen die elk afzonderlijk eerder in onze show te gast waren....
S03 /
E34
- 15 augustus 2025
Special: pasta in brodo, verse pasta in een bouillon. Wat is het, hoe maak je het, waar komt het vandaan?Host Petra Possel bespreekt met Keukenprins Pieter een gerecht. Aan de rol - pasta in brodoPasta maken, zonder gedoe. Zonder pastamachine zelfs. Een krachtige, sne...
S03 /
E33
- 08 augustus 2025
Opera en culinair genieten: Yvon Scheper, uitvoerend producent van Opera Nijetrijne praat met host Petra Possel.Na 25 jaar en 24 edities kijken we terug op de muzikale en culinaire ontwikkeling van deze openluch...
S03 /
E32
- 01 augustus 2025
Special: watermeloen en dan met een hartige bereiding. Wat is het, hoe maak je het, waar komt het vandaan?Host Petra Possel bespreekt met Keukenprins Pieter een gerecht. Nou ja gerecht: zie het als een component bij een koud voorgerecht of als onderdeel bij een hoofdgerecht....
S03 /
E31
- 25 juli 2025
TV-kok bij 24Kitchen, receptontwikkelaar, kleindochter van granfluencer Mia Loomans en kookboekenschrijver Bibi Loomans praat met hos...
S03 /
E30
- 18 juli 2025
Special: Bretonse galettes. Wat zijn het, hoe maak je ze, waar komen ze vandaan?Host Petra Possel bespreekt met Keukenprins Pieter een gerecht. Vandaag: galettes. Géén crêpes dus. Kan met van alles: kazen, vleeswaar, vis, schelp/schaaldieren maar vandaag met artisjokken. Zola...
S03 /
E29
- 11 juli 2025
De Bosnische Tamara Ivanović is kok en cateraar praat met host Petra Possel en kookboekenrecensent Karin van Munster. Over reizen, over de "bure...
S03 /
E28
- 04 juli 2025
Special:gazpacho. Wat is het, hoe maak je het, waar komt het vandaan?Host Petra Possel bespreekt met Keukenprins Pieter een gerecht. Vandaag: gazpacho. Wat: Spaanse koude soep? Héérlijk met van het dak vallende mussen. De basics komen aan bod, dat wil zeggen receptuur...
Over Smakelijk! De podcast van Petra Possel
Elke week praat Petra Possel (voorheen van Radio Mangiare!) tussen de kookboeken en wijnflessen met gasten uit de culinaire wereld over lekker eten, koken, kookboeken, de zin van en in wijn, mooie eetculturen en alles wat verder ter tafel komt. Er wordt gepraat, geproefd, gegeten en gedronken dat het een lieve lust is!
Voor actuele info en recepten: kijk op onze website Smakelijkpodcast.nl