Afleveringen
S01 /
E02
- 30 oktober 2020
Wat serveer je bij een kaasplank? Brood, stokbrood, vijgenbrood?
En doe je er een lepel appelstroop bij of moet je bij elke kaas een apart drupje doen?In de tweede PodKaast praten Maarten Koek en Etienne Verhoeff hierover.
In een restaurant kreeg Etienne onlangs sla bij de kaasplank geserveerd. Wa...
S01 /
E01
- 23 oktober 2020
In de allereerste aflevering van de PodKaast bespreken Maarten Koek en Etienne Verhoeff de opbouw van de kaasplank. Hoe bouwt Maarten zijn plank op? Wat is traditie? Of hoe kan je verrassen?
Vier jaar geleden publiceerden Maarten en Etienne het boek De Nederlandse kaasplank waarbij ze Nederlandse...
S01 /
E0
- 14 oktober 2020
Een nieuwe podcast over kaas!
Nederlandse Kaas & kaasplanken.
Dat is de PodKaast. Gemaakt door Fromager Maarten Koek en foodie Etienne Verhoeff. Ze schreven al samen het boek De Nederlandse Kaasplank. 4 jaar later is er nu een podcast over kaas.
See omnystudio.com/listener for privacy informati...
Over De PodKaast
De PodKaast is een podcast over Kaas. Nederlandse Kaas. Kaasplanken.
Fromager Maarten Koek en foodie Etienne Verhoeff nemen je mee in de wereld van de kaas. Samen schreven ze ook al het boek De Nederlandse Kaasplank. Daarbij gingen ze langs bij kaasboeren in Nederland die bijzondere kazen maken.
In deze podcast praten ze over de opbouw van een kaasplank, wat je erbij drinkt, spreken ze kaasboeren en fromagers.
Ze dagen elkaar uit om te combineren, proeven en ontdekken.