Specialty Coffee... deze term ken je vast wel. Maar wat is er zo speciaal aan deze koffie? Wanneer mag een een koffie een Specialty noemen? Joost legt het uit. En daarbij beoordelen Joost en Bregje samen natuurlijk ook een specialty coffee:
Congo (CPNCK Ngula) van Van Rossums Koffie
Link naar de video: https://shokunin.coffee/nl/learn/our-producers/gilbert-makembele/
In Het Koffiecollege delen Joost Leopold (koffie-expert en -trainer) en Bregje Deben (Duurzaamheidsspecialist en schrijver van De Prijs van Mijn Koffie), hun kennis over koffie. Ze leren je hoe jij het beste uit jouw koffiebonen kan halen.
Heb je al veel geleerd van de podcast en zou je ons daarom financieel willen steunen, dan kan dat. Je kan eenmalig of maandelijks een (kleine) bijdrage overmaken via: https://petje.af/hetkoffiecollege. Wanneer je ons steunt krijg je toegang tot nog meer exclusieve informatie en ontvang je nog een verrassing. Alvast super bedankt!
Deze podcast is een productie van De Koffieschool - www.koffieschool.nl
Aan de podcast werken mee:
Host: Joost Leopold & Bregje Deben
Muziek en geluiden: Jonas Leopold
Stemmen: Melanie Pouw en Mees Wolterbeek
Ontwerp logo's: Remco Bijl van Studio1voud