Het Koffiecollege - S04 / E02

De smaak van koffie Deel 2

Waar komen die smaken toch vandaan?

Hoe komt het dat iedere boon zo verschillend kan smaken? Joost legt in deze aflevering uit hoe de koffie aan zijn smaak komt. Welke invloeden hebben de omgeving op smaak en hoe kan je aan een pak koffie zien hoe je koffie gaat smaken. 

Huiswerk:

Haal een pak koffie van je koffiespeciaalzaak. Het liefst een koffie met een verpakking waarop veel te lezen valt. 

Vraag wel aan iemand of ie de smaakomschrijving op de verpakking af wil plakken.

Luister naar de aflevering.

Lees de verpakking en schrijf op hoe jij denkt dat de koffie zal gaat smaken aan de hand van de omschrijvingen op de verpakking. 

Zet de koffie. 

Haal de plakker van de verpakking. 

Kloppen de smaken met jou ideeën en de omschrijving van de brander?


Met dank aan:

Jonas Leopold - Sound Design

Stemmen: Melanie Pouw en Vivienne Janssen



Over Het Koffiecollege

In Het Koffiecollege delen Joost Leopold (koffie-expert en -trainer) en Bregje Deben (Duurzaamheidsspecialist en schrijver van De Prijs van Mijn Koffie), hun kennis over koffie. Ze leren je hoe jij het beste uit jouw koffiebonen kan halen. 

Heb je al veel geleerd van de podcast en zou je ons daarom financieel willen steunen, dan kan dat. Je kan eenmalig of maandelijks een (kleine) bijdrage overmaken via: https://petje.af/hetkoffiecollege. Wanneer je ons steunt krijg je toegang tot nog meer exclusieve informatie en ontvang je nog een verrassing. Alvast super bedankt!

Deze podcast is een productie van De Koffieschool - www.koffieschool.nl 

Aan de podcast werken mee:

Host: Joost Leopold & Bregje Deben

Muziek en geluiden: Jonas Leopold

Stemmen: Melanie Pouw en Mees Wolterbeek

Ontwerp logo's: Remco Bijl van Studio1voud

Luister via ...

Volg ons op ...