Smakelijk! De podcast van Petra Possel - S02 / E24

Marinus Noordenbos en Karin van Munster praten met Petra Possel over Japan, vis en fietsen

Marinus Noordenbos en Karin van Munster praten met Petra Possel

Marinus Noordenbos, vishandelaar, eigenaar van restaurant Hokkai Kitchen in IJmuiden en culinair ambassadeur van de Japanse keuken in Nederland praat met Petra Possel over Japanse (eet-)cultuur, vis en het kookboek Hokkai – De Japanse keuken voor de thuiskok van Joris Vermeer, Marinus Noordenbos & Kuniyoshi Ohtawara. "Het rijstballetje van de sushi is als de mannequin op de catwalk", aldus Marinus. Een lintje van de Japanse keizer kan niet lang meer duren!

Kookboekenfanaat Karin van Munster bespreekt het boek de Cyclingchef on the go van Alan Murchison.

Keukenprins Pieter maakt vandaag het lievelingsgerecht van Marinus Noordenbos uit het boek Hokkai en bakt haver-rozijnenkoeken (een energiebar) voor tijdens verre fietstochten uit de Cyclingchef on the go.

Met dank aan onze Culinaire Vrienden van Kleinstesoepfabriek. "Echte soep heeft tijd nodig!"

Wil je ook Culinaire Vriend worden? Mail dan met adverteren@smakelijkpodcast.nl.


company logo

Over Smakelijk! De podcast van Petra Possel

Elke week praat Petra Possel (voorheen van Radio Mangiare!) tussen de kookboeken en wijnflessen met gasten uit de culinaire wereld over lekker eten, koken, kookboeken, de zin van en in wijn, mooie eetculturen en alles wat verder ter tafel komt. Er wordt gepraat, geproefd, gegeten en gedronken dat het een lieve lust is!

Voor actuele info en recepten: kijk op onze website.

Luister via ...

Volg ons op ...