In gesprek met Serena van Breukelen, winnares van de Dutch Pastry Award 2025

Dutch Pastry Award 2025

Ieder jaar organiseert het Dutch Pastry Team twee wedstrijden, 'De Beste Bonbon van Nederland' en de 'Dutch Pasty Award'.

Serena van Breukelen won in maart deze prestigieuze Dutch Pastry Award.

We waren getipt door Nils Hendrikse van Soetenso uit Leiden om een podcast op te nemen met Serena van Breukelen omdat Nils veel van haar verwachtte.

In het telefoongesprek vertelde Serena met vol enthousiasme over haar voorbereidingen en aanstaande wedstrijd. Omdat er nog zoveel op stapel stond, besloten we de podcast op te nemen na de wedstrijden.

En maar goed ook, want Serena won glansrijk de Dutch Pastry Award. Luister daarom met veel plezier naar deze podcast. Over haar voorbereidingen, de wedstrijd zelf en haar plannen voor de toekomst.

Over De Smaak van Vakmanschap

IJsmaker Mastos neemt je in deze podcast over de Smaak van Vakmanschap mee in de bijzondere wereld van het ambachtelijke ijs. Dat doet hij door de eigen kennis en ervaringen met je te delen, maar ook door op bezoek te gaan bij andere ijsbereiders, grondstoffenleveranciers en bijzondere gasten. Zo kan je Mastos zomaar eens tegenkomen tussen de Jersy koeien of onder een perenboom. Wanneer je de Smaak van Vakmanschap proeft, proef je de passie en trots van de ijsbereider die deze unieke smaak maakt. Daarom delen ze ook recepten en gaan ze verder de diepte in.

De Smaak van Vakmanschap - S03 / E02

In gesprek met Serena van Breukelen, winnares van de Dutch Pastry Award 2025

In gesprek met Serena van Breukelen na het winnen van de prestigieuze Dutch Pastry Award

Over De Smaak van Vakmanschap

Luister via ...

Volg ons op ...