De Smaak van Vakmanschap - S0 / E0

BONUS: Carpigiani Gelato University - Pim in gesprek met Patrick Aubrion

Een korte bonus aflevering voor jullie, waarin Pim in gesprek is met chocolatier Patrick Aubrion. 


De aflevering over de Carpigiani Gelato University namen Mastos en Pim op in Zandhoven. Op dat zelfde moment was er veel drukte, want er stond wat leuks te gebeuren de volgende dag in de University. Er werden voorbereidingen getroffen voor een masterclass die werd verzorgd door Emmanuel Ryon van Une Glace a Paris. 


Luister naar dit leuke fragment tussen Pim en Patrick die wat uitgebreider vertellen over de masterclass van Emmanuel Ryon. 


Voor meer inspiratie en informatie neem vooral een kijkje op de Instagram accounts van Patrick Aubrion en Une Glace a Paris.



IG @une_glace_a_paris

company logo

Over De Smaak van Vakmanschap

IJsmaker Mastos neemt je in deze podcast over de Smaak van Vakmanschap mee in de bijzondere wereld van het ambachtelijke ijs. Dat doet hij door de eigen kennis en ervaringen met je te delen, maar ook door op bezoek te gaan bij andere ijsbereiders, grondstoffenleveranciers en bijzondere gasten. Zo kan je Mastos zomaar eens tegenkomen tussen de Jersy koeien of onder een perenboom. Wanneer je de Smaak van Vakmanschap proeft, proef je de passie en trots van de ijsbereider die deze unieke smaak maakt. Daarom delen ze ook recepten en gaan ze verder de diepte in.

Luister via ...

Volg ons op ...