Vi er sertifiserte smaksdommere i sensorisk panel på NIBIO Ullensvang. I denne episoden har vi med oss Marianne Hotle som er med på administrere panelet og forteller oss mer om sensorisk panel for Hardangersider.
Over Siderpodden
Bli med pommelierene og sommelierene Kasper Wrem Anderson og Thor Oddvar Havn på siderens reise fra eplets opprinnelse til det ferdige produkt. Vi skal blant annet innom historie, produksjonsmetoder, ulike siderstiler og møte noen av produsentene. Velkommen inn i vårt siderunivers!