I denne episoden besøker vi Haakon Kvestad for å snakke om Kvestad Sideri som ligger i Sørfjorden i Hardanger. Sideriet er Norges høyesliggende sideri og ligger like under Folgefonna på ca 220 meter over havet. Haakon forteller om sideriet og livet som siderprodusent i Hardanger.
Over Siderpodden
Bli med pommelierene og sommelierene Kasper Wrem Anderson og Thor Oddvar Havn på siderens reise fra eplets opprinnelse til det ferdige produkt. Vi skal blant annet innom historie, produksjonsmetoder, ulike siderstiler og møte noen av produsentene. Velkommen inn i vårt siderunivers!