I denne episoden drar vi på besøk til Jan Ove Nes som driver Harding Økologiske Sideri på Grimo i Sørfjorden. Han forteller oss om livet som økologisk siderprodusent og hvordan uhell kan bli til fantastiske produkter.
Over Siderpodden
Bli med pommelierene og sommelierene Kasper Wrem Anderson og Thor Oddvar Havn på siderens reise fra eplets opprinnelse til det ferdige produkt. Vi skal blant annet innom historie, produksjonsmetoder, ulike siderstiler og møte noen av produsentene. Velkommen inn i vårt siderunivers!