I denne episoden tar vi for oss kategorien smakstilsatt sider. Det finnes ingen grenser for hva en produsent kan tilsette sin sider. Noen bruker humle, noen bruker honning og andre bruker bær. Dette gir et utrolig stort mangfold av ulike produkter som er til stor glede for oss som jobber med mat- og siderkombinasjoner.
Over Siderpodden
Bli med pommelierene og sommelierene Kasper Wrem Anderson og Thor Oddvar Havn på siderens reise fra eplets opprinnelse til det ferdige produkt. Vi skal blant annet innom historie, produksjonsmetoder, ulike siderstiler og møte noen av produsentene. Velkommen inn i vårt siderunivers!