I denne episoden tar vi for oss den mest komplekse siderstilen som finnes, nemlig issider. Vi snakker litt om hvordan den blir produsert, hva den smaker og hvordan man kan bruke den i matsammenheng.
Over Siderpodden
Bli med pommelierene og sommelierene Kasper Wrem Anderson og Thor Oddvar Havn på siderens reise fra eplets opprinnelse til det ferdige produkt. Vi skal blant annet innom historie, produksjonsmetoder, ulike siderstiler og møte noen av produsentene. Velkommen inn i vårt siderunivers!