Hou je van Kaas? Dan luister je de Podkaast!
Maarten Koek heeft voor de verandering een product meegenomen om aan kazen te koppelen. Rode wijn parels! En die zijn erg lekker met bepaalde overjarige kazen én prima met cheddar. Maar het allerlekkerst met een blauwschimmel geit. Laat het ons weten als je ook hebt gecombineerd met rode wijn parels via de Podkaast Instagram.
De PodKaast is een podcast over Kaas. Nederlandse Kaas. Kaasplanken.
Fromager Maarten Koek en foodie Etienne Verhoeff nemen je mee in de wereld van de kaas. Samen schreven ze ook al het boek De Nederlandse Kaasplank. Daarbij gingen ze langs bij kaasboeren in Nederland die bijzondere kazen maken.
In deze podcast praten ze over de opbouw van een kaasplank, wat je erbij drinkt, spreken ze kaasboeren en fromagers.
Ze dagen elkaar uit om te combineren, proeven en ontdekken.