Wist je dat 90% van de Nederlanders te weinig vezels eet? Terwijl vezels cruciaal zijn voor je darmgezondheid, het voorkomen van obesitas en hart- en vaatziekten. Paul Dingemans, osteopaat en oprichter van OERCHEF, ontdekte dit na zijn eigen gezondheidscrisis in 2018.

Vandaag praten we met Paul over zijn reis van zorgverlener naar ondernemer. Hij bouwde een voedingsmerk dat niet draait om winst, maar om gezondheid - met de ambitie om "de gezonde Unilever van morgen" te worden. Zijn glutenvrije mealmixers bevatten 4 tot 5 keer meer vezels dan gewoon brood en houden je bloedsuiker stabiel.

Maar Paul's verhaal gaat verder dan alleen product. We duiken in de uitdagingen van het bouwen van een premium voedingsmerk in een prijsgevoelige markt. Hoe balanceer je kwaliteit, smaak en betaalbaarheid? Hoe groei je van 750 handmatig afgevulde zakjes in je ouders' woonkamer naar meer dan 20.000 verkochte producten per jaar?

Paul deelt openhartig over de valkuilen van perfectionisme, het wegvallen van cruciale partners, en hoe hij nu zijn strategie aanpast. Van slimme sourcing tot productinnovatie - hij laat zien hoe je schaal en marge kunt winnen zonder je missie te verliezen.

Perfect voor e-commerce ondernemers die worstelen met premium positionering, productlijn-uitbreiding, of het vinden van de juiste balans tussen idealisme en commercieel succes.