“Een bakker, dat word je niet, dat ben je.” Robèrt komt uit een echte bakkersfamilie, maar werd van de bakkersschool gestuurd omdat hij zich verveelde. Toch groeide hij uit tot een van de bekendste bakkers van Nederland. Al vier generaties zit het bakken in de familie. Maar Robèrt doet het op zijn eigen manier. Geen etalage vol versiering, maar een bakkerij als etalage. Want het draait bij hem niet alleen om kwaliteit, maar ook om beleving.

Ondernemen ging niet altijd vanzelf. Toen hij bijna failliet ging, besloot hij radicaal te kiezen: alles weg, behalve de winkel. Die focus bracht hem verder dan ooit. Inmiddels komen klanten van heinde en verre naar Oisterwijk en zit zijn B’academie helemaal vol.

Uiteraard hoor je ook in deze aflevering alles over zijn blunders en succesgeheimen.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!