https://app.springcast.fm/podcast/het-best-bewaarde-geheim-van-overijssel nl Rheezer Bistro Rheezer Bistro charlottemauritz@gmail.com serial no https://app.springcast.fm/storage/artwork/20800/22256/WTHKOhidZ5fhhDPhnt3TbGqUZHYhm0nwLKqVSuiP.jpg In Het best bewaarde geheim van Overijssel vieren we 25 jaar Rheezer Bistro, en alles wat daar omheen is gegroeid. Deze podcast laat zien hoe één plek in het Vechtdal uitgroeit tot een icoon van smaak, gastvrijheid, ondernemerschap én regionale samenwerking.

In drie afleveringen ontdek je het verhaal achter de schermen:In aflevering 1 schuiven eigenaren Margé en Enrico Hans aan. Zij vertellen openhartig over 25 jaar ondernemen op deze bijzondere plek, het bouwen van een hecht team, jonge medewerkers opleiden, werk-privébalans in de horeca en waarom de “gastreis” van welkom tot afscheid zo heilig is.

In aflevering 2 draait het om de keuken. Chef Nick van Swaal en restauranteigenaar die Arie Visscher gaan in gesprek over ambacht, streekproducten uit het Vechtdal, wild, paddenstoelen, seizoenen, inspiratie opdoen, Michelin & Bib Gourmand, en hoe de Rheezer Bistro de basis legde voor hun culinaire ontwikkeling.


In aflevering 3 verbreden we de blik naar de regio. Samen met Margé Hans en kwartiermaker Anieke van Wijnen zoomen we in op vrije tijdseconomie, Verrukkelijk Vechtdal, toegankelijke gastvrijheid, duurzaamheid, innovatie, projecten met ondernemers én de cruciale rol van samenwerking tussen horeca, overheid en regio-organisaties.

Deze podcast is voor iedereen die van gastronomische verhalen houdt, in de horeca werkt of simpelweg nieuwsgierig is naar wat er gebeurt als passie, vakmanschap en samenwerking jarenlang samenkomen op één plek in het Vechtdal.

]]> 180546 E3 | Samen Sterk: Regio, Innovatie en Toekomst van het Vechtdal https://app.springcast.fm/22256/samen-sterk-regio-innovatie-en-toekomst-van-het-vechtdal In deze aflevering kijken Margé Hans en kwartiermaker Anieke van Wijnen naar de bredere impact van horeca op de regio. Ze bespreken samenwerking binnen de vrije tijdseconomie, projecten als Verrukkelijk Vechtdal, toegankelijk toerisme, duurzaamheid, innovatie én het bouwen van een sterke community. Een inspirerend inkijkje in wat er gebeurt als ondernemers, overheid en regio-organisaties samen optrekken.

]]> In deze aflevering kijken Margé Hans en kwartiermaker Anieke van Wijnen naar de bredere impact van horeca op de regio. Ze bespreken samenwerking binnen de vrije tijdseconomie, projecten als Verrukkelijk Vechtdal, toegankelijk toerisme, duurzaamheid, innovatie én het bouwen van een sterke community. Een inspirerend inkijkje in wat er gebeurt als ondernemers, overheid en regio-organisaties samen optrekken.

]]> Rheezer Bistro full https://app.springcast.fm/22256/samen-sterk-regio-innovatie-en-toekomst-van-het-vechtdal Wed, 03 Dec 2025 12:30:00 +0100 Wednesday 03 Dec 2025 2025-12-03 12:30:00 3 1 no 0:39:28 180545 E2 | De Keuken in: Streekproducten, Ambacht en Culinaire Groei https://app.springcast.fm/22256/de-keuken-in-streekproducten-ambacht-en-culinaire-groei Chef Nick van Swaal en oud-Rheezer Bistro chef (en inmiddels ondernemer) Arie Visscher nemen je mee in hun culinaire wereld. Ze praten over koken met het seizoen, de rijkdom van het Vechtdal, inspiratiebronnen, de rol van Michelin en Bib Gourmand én hoe de Rheezer Bistro voor beiden een vormende leerschool was. Een must-listen voor iedereen die houdt van gastronomie en ambacht.

]]> Chef Nick van Swaal en oud-Rheezer Bistro chef (en inmiddels ondernemer) Arie Visscher nemen je mee in hun culinaire wereld. Ze praten over koken met het seizoen, de rijkdom van het Vechtdal, inspiratiebronnen, de rol van Michelin en Bib Gourmand én hoe de Rheezer Bistro voor beiden een vormende leerschool was. Een must-listen voor iedereen die houdt van gastronomie en ambacht.

]]> Rheezer Bistro full https://app.springcast.fm/22256/de-keuken-in-streekproducten-ambacht-en-culinaire-groei Wed, 03 Dec 2025 12:00:00 +0100 Wednesday 03 Dec 2025 2025-12-03 12:00:00 2 1 no 0:42:22 180544 E1 | 25 Jaar Ondernemerschap: Het Verhaal van Rheezer Bistro https://app.springcast.fm/22256/25-jaar-ondernemerschap-het-verhaal-van-rheezer-bistro In deze aflevering praten we met Margé en Enrico Hans, de ondernemers achter 25 jaar Rheezer Bistro en Rheezer Belten. Ze delen hun reis van jonge starters tot gevestigde horecafamilie, het opleiden van nieuwe generaties medewerkers, het belang van plezier in je werk en hun visie op gastvrijheid. Een aflevering vol warme verhalen, vakmanschap en ondernemerswijsheid.

]]> In deze aflevering praten we met Margé en Enrico Hans, de ondernemers achter 25 jaar Rheezer Bistro en Rheezer Belten. Ze delen hun reis van jonge starters tot gevestigde horecafamilie, het opleiden van nieuwe generaties medewerkers, het belang van plezier in je werk en hun visie op gastvrijheid. Een aflevering vol warme verhalen, vakmanschap en ondernemerswijsheid.

]]> Rheezer Bistro full https://app.springcast.fm/22256/25-jaar-ondernemerschap-het-verhaal-van-rheezer-bistro Wed, 03 Dec 2025 09:00:00 +0100 Wednesday 03 Dec 2025 2025-12-03 09:00:00 1 1 no 0:44:40