https://app.springcast.fm/podcast/wijnstudio-masterclass nl Jeroen Bronkhorst Jeroen Bronkhorst jeroen@wijnstudio.nl serial no https://app.springcast.fm/storage/artwork/2731/19085/2PmvyVKIfF9jViTDRb49hvBeSC4MJ5jCjCWnOLC1.jpg 121165 Koffie 2) Barend boot https://app.springcast.fm/19085/koffie-2-barend-boot Koffie zetten, gastronomie, koffie en vlees, trends, filterkoffie, toevoegingen, biologische koffie, limited editions, luak. Interview door Jeroen Bronkhorst.

]]> Koffie zetten, gastronomie, koffie en vlees, trends, filterkoffie, toevoegingen, biologische koffie, limited editions, luak. Interview door Jeroen Bronkhorst.

]]> Jeroen Bronkhorst full https://app.springcast.fm/19085/koffie-2-barend-boot Wed, 19 Jun 2024 16:00:00 +0200 Wednesday 19 Jun 2024 2024-06-19 16:00:00 2 1 no 0:44:24 121161 Koffie 1) Barend Boot https://app.springcast.fm/19085/koffie-1-barend-boot Koffiehandel en prijs, arabica en robusta, directe trade, micro-lots, geisha. Koffie branden, smaken. Interview door Jeroen Bronkhorst.

]]> Koffiehandel en prijs, arabica en robusta, directe trade, micro-lots, geisha. Koffie branden, smaken. Interview door Jeroen Bronkhorst.

]]> Jeroen Bronkhorst full https://app.springcast.fm/19085/koffie-1-barend-boot Tue, 18 Jun 2024 16:00:00 +0200 Tuesday 18 Jun 2024 2024-06-18 16:00:00 1 1 no 0:43:50 86621 Gedistilleerd 2) Alwine van Winsen https://app.springcast.fm/19085/gedestilleerd-2 Gin, rum, whisky, mede, bourbon, jenever, brandy. Botanicals, primaire en secundaire smaken, eikenhout en rijping, alambiek, workshop, proeven. Interview door Jeroen Bronkhorst.

]]> Gin, rum, whisky, mede, bourbon, jenever, brandy. Botanicals, primaire en secundaire smaken, eikenhout en rijping, alambiek, workshop, proeven. Interview door Jeroen Bronkhorst.

]]> Jeroen Bronkhorst full https://app.springcast.fm/19085/gedestilleerd-2 Fri, 26 Jan 2024 11:00:00 +0100 Friday 26 Jan 2024 2024-01-26 11:00:00 2 1 no 0:40:53 86619 Gedistilleerd 1) Alwine van Winsen https://app.springcast.fm/19085/gedestilleerd-alwine-van-winsen Voorloop, middenloop, naloop, spoeling, spirit, levenselixer, moutwijn, korenwijn, ruwnat, enkelnat, bestnat, historie van distilleren. Interview door Jeroen Bronkhorst.

]]> Voorloop, middenloop, naloop, spoeling, spirit, levenselixer, moutwijn, korenwijn, ruwnat, enkelnat, bestnat, historie van distilleren. Interview door Jeroen Bronkhorst.

]]> Jeroen Bronkhorst full https://app.springcast.fm/19085/gedestilleerd-alwine-van-winsen Thu, 25 Jan 2024 21:41:00 +0100 Thursday 25 Jan 2024 2024-01-25 21:41:00 1 1 no 0:45:37 80852 Bier – Rick Kempen 3) Gastronomie https://app.springcast.fm/19085/bier-rick-kempen-3-gastronomie Bierstijlen in de gastronomie.  De functie van glaswerk. Het effect van koolzuur op de smaakbeleving. Bijzondere bieren, wild vergiste bieren. De smaakcarroussel. Interview door Jeroen Bronkhorst.

]]> Bierstijlen in de gastronomie.  De functie van glaswerk. Het effect van koolzuur op de smaakbeleving. Bijzondere bieren, wild vergiste bieren. De smaakcarroussel. Interview door Jeroen Bronkhorst.

]]> Jeroen Bronkhorst full https://app.springcast.fm/19085/bier-rick-kempen-3-gastronomie Sat, 02 Dec 2023 23:15:00 +0100 Saturday 02 Dec 2023 2023-12-02 23:15:00 3 1 no 0:22:20 80850 Bier – Rick Kempen 2) Smaakstijlen https://app.springcast.fm/19085/bier-rick-kempen-2-smaak-en-stijl Hoe komen smaken in bier tot stand. De geschiedenis van bier en pils in Nederland. Streekbieren. Gist-en hopsoorten. Hoe proef je bier. Interview door Jeroen Bronkhorst.

]]> Hoe komen smaken in bier tot stand. De geschiedenis van bier en pils in Nederland. Streekbieren. Gist-en hopsoorten. Hoe proef je bier. Interview door Jeroen Bronkhorst.

]]> Jeroen Bronkhorst full https://app.springcast.fm/19085/bier-rick-kempen-2-smaak-en-stijl Fri, 01 Dec 2023 23:00:00 +0100 Friday 01 Dec 2023 2023-12-01 23:00:00 2 1 no 1:05:21 80842 Bier – Rick Kempen - 1) Bier maken https://app.springcast.fm/19085/bier-door-rick-kempen-1-bier-maken Speciaalbieren zijn in opkomst. Behalve pils zijn er nog zoveel bijzonder stijlen, die gastronomisch goed inzetbaar zijn. Rick Kempen vertelt je er alles over.  Deze aflevering gaat over bier maken. Interview door Jeroen Bronkhorst.

]]> Speciaalbieren zijn in opkomst. Behalve pils zijn er nog zoveel bijzonder stijlen, die gastronomisch goed inzetbaar zijn. Rick Kempen vertelt je er alles over.  Deze aflevering gaat over bier maken. Interview door Jeroen Bronkhorst.

]]> Jeroen Bronkhorst full https://app.springcast.fm/19085/bier-door-rick-kempen-1-bier-maken Thu, 30 Nov 2023 21:00:00 +0100 Thursday 30 Nov 2023 2023-11-30 21:00:00 1 1 no 0:46:59 74037 Onno Kleyn Culinair Wijnschrijven 2) de vorm https://app.springcast.fm/19085/onno-kleyn-2-culinair-wijnschrijven Jeroen Bronkhorst full https://app.springcast.fm/19085/onno-kleyn-2-culinair-wijnschrijven Sun, 29 Oct 2023 14:00:00 +0100 Sunday 29 Oct 2023 2023-10-29 14:00:00 2 1 no 0:41:06 74035 Onno Kleyn Culinair Wijnschrijven 1) de inhoud https://app.springcast.fm/19085/onno-kleyn-1-culinair-wijnschrijven Goed, smakelijk schrijven is een vaardigheid die je kunt leren. Onno Kleyn (www.onnokleyn.nl) geeft je de basis voor het schrijven van een wijnkaart, menukaart, nieuwsbrief, wijnblog, artikel, enz. Interview door Jeroen Bronkhorst. 

]]> Goed, smakelijk schrijven is een vaardigheid die je kunt leren. Onno Kleyn (www.onnokleyn.nl) geeft je de basis voor het schrijven van een wijnkaart, menukaart, nieuwsbrief, wijnblog, artikel, enz. Interview door Jeroen Bronkhorst. 

]]> Jeroen Bronkhorst full https://app.springcast.fm/19085/onno-kleyn-1-culinair-wijnschrijven Fri, 27 Oct 2023 20:00:00 +0200 Friday 27 Oct 2023 2023-10-27 20:00:00 1 1 no 0:43:13 73924 Trailer: Masterclass https://app.springcast.fm/19085/masterclasses-van-experts Vergroot je kennis over wijn en spijs. Professionals, allen op hun eigen vakgebied, delen hun kennis en ervaring. Interviews van Jeroen Bronkhorst.

]]> Vergroot je kennis over wijn en spijs. Professionals, allen op hun eigen vakgebied, delen hun kennis en ervaring. Interviews van Jeroen Bronkhorst.

]]> Jeroen Bronkhorst trailer https://app.springcast.fm/19085/masterclasses-van-experts Thu, 26 Oct 2023 22:04:00 +0200 Thursday 26 Oct 2023 2023-10-26 22:04:00 1 0 no 0:02:16