<![CDATA[Van blunders tot succesgeheimen]]> https://app.springcast.fm/podcast/van-blunders-tot-succesgeheimen nl Myrian Ermes Myrian Ermes welkom@myrianermes.nl episodic no https://app.springcast.fm/storage/artwork/523/14503/ekD2TDE551UCpSl5PoFfRUYuUTFMEYfIBUiaW9Ns.png Van blunders tot succesgeheimen is dé inspiratiepodcast over ondernemen in horeca, leisure en hospitality. Ik, Myrian Ermes, ga in gesprek met ondernemers en managers uit de allerleukste branche over blunders en succesgeheimen. Zij delen waardevolle, praktische tips hoe jij de verwachtingen van jouw gasten kunt overtreffen. Heel veel luisterplezier!

]]> 186982 #76 Michiel Huisman, founder & CEO van Teds #76 Michiel Huisman, founder & CEO van Teds https://app.springcast.fm/14503/76-michiel-huisman-founder-ceo-van-teds Michiel koos na zijn studies aan de hotelschool en Nyenrode al direct voor het ondernemerschap en is inmiddels samen met zijn vrouw Sanne trotse eigenaar van Teds. Ontstaan vanuit frustratie bij Sanne en inmiddels uitgegroeid tot een landelijke horecaketen met 16 vestigingen.

Michiel vertelt open over hun keuzes, ambities en uitdagingen. Hoe ze ervoor hebben gezorgd dat directievergaderingen niet meer aan de keukentafel plaatsvonden. En waarom de naam Teds nooit zal verdwijnen. Uiteraard hoor je ook in deze aflevering alles over zijn blunders en succesgeheimen.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Michiel koos na zijn studies aan de hotelschool en Nyenrode al direct voor het ondernemerschap en is inmiddels samen met zijn vrouw Sanne trotse eigenaar van Teds. Ontstaan vanuit frustratie bij Sanne en inmiddels uitgegroeid tot een landelijke horecaketen met 16 vestigingen.

Michiel vertelt open over hun keuzes, ambities en uitdagingen. Hoe ze ervoor hebben gezorgd dat directievergaderingen niet meer aan de keukentafel plaatsvonden. En waarom de naam Teds nooit zal verdwijnen. Uiteraard hoor je ook in deze aflevering alles over zijn blunders en succesgeheimen.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/76-michiel-huisman-founder-ceo-van-teds Wed, 01 Apr 2026 07:00:00 +0200 Wednesday 01 Apr 2026 2026-04-01 07:00:00 76 3 no 0:57:50 185618 #75 Richard Otten, ondernemer en verbinder bij Pleisureworld en Leisure Talk #75 Richard Otten, ondernemer en verbinder bij Pleisureworld en Leisure Talk https://app.springcast.fm/14503/75-richard-otten-ondernemer-en-verbinder-bij-pleisureworld-en-leisure-talk Richard rolde via een zomerbaan op een Franse camping de recreatiesector in en bouwde een bedrijf op dat vijftien jaar lang animatieteams naar campings in heel Europa detacheerde. Ondertussen startte hij meerdere bedrijven en initiatieven in de sector.

Sinds januari nam hij Pleisureworld over en richt hij zich met Leisure Talk en dit platform volledig op het verbinden en inspireren van ondernemers in de recreatiesector. Uiteraard hoor je ook in deze aflevering alles over zijn blunders en succesgeheimen.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Richard rolde via een zomerbaan op een Franse camping de recreatiesector in en bouwde een bedrijf op dat vijftien jaar lang animatieteams naar campings in heel Europa detacheerde. Ondertussen startte hij meerdere bedrijven en initiatieven in de sector.

Sinds januari nam hij Pleisureworld over en richt hij zich met Leisure Talk en dit platform volledig op het verbinden en inspireren van ondernemers in de recreatiesector. Uiteraard hoor je ook in deze aflevering alles over zijn blunders en succesgeheimen.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/75-richard-otten-ondernemer-en-verbinder-bij-pleisureworld-en-leisure-talk Wed, 11 Mar 2026 18:00:00 +0100 Wednesday 11 Mar 2026 2026-03-11 18:00:00 75 3 no 0:43:27 184804 #74 Pim Pelser, spreker en trendwatcher #74 Pim Pelser, spreker en trendwatcher https://app.springcast.fm/14503/74-pim-pelser-spreker-en-trendwatcher Pim kreeg gastvrijheid met de paplepel ingegoten, kende een allesbehalve vlekkeloze schooltijd en vond via de hotelschool zijn plek in de wereld van strategie, conceptontwikkeling en ondernemerschap. Na zijn tijd bij Foodstep, waar hij mocht leren ondernemen, koos hij samen met zijn compagnon voor het avontuur. Ze startten meerdere initiatieven, waaronder DoSocial, en ontdekten dat mensen geen merken kopen, maar mensen.

Na een flinke tegenslag werd hij gedwongen stil te staan en opnieuw te ontdekken wie hij écht is en waar hij zijn energie aan wil geven. Uiteraard hoor je ook in deze aflevering alles over zijn blunders én succesgeheimen.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Pim kreeg gastvrijheid met de paplepel ingegoten, kende een allesbehalve vlekkeloze schooltijd en vond via de hotelschool zijn plek in de wereld van strategie, conceptontwikkeling en ondernemerschap. Na zijn tijd bij Foodstep, waar hij mocht leren ondernemen, koos hij samen met zijn compagnon voor het avontuur. Ze startten meerdere initiatieven, waaronder DoSocial, en ontdekten dat mensen geen merken kopen, maar mensen.

Na een flinke tegenslag werd hij gedwongen stil te staan en opnieuw te ontdekken wie hij écht is en waar hij zijn energie aan wil geven. Uiteraard hoor je ook in deze aflevering alles over zijn blunders én succesgeheimen.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/74-pim-pelser-spreker-en-trendwatcher Mon, 02 Mar 2026 10:00:00 +0100 Monday 02 Mar 2026 2026-03-02 10:00:00 74 3 no 1:05:37 183082 #73 Pepijn Schmeink, plantbased chef en adviseur #73 Pepijn Schmeink, plantbased chef en adviseur https://app.springcast.fm/14503/73-pepijn-schmeink-plantbased-chef-en-adviseur Pepijn heeft ruim dertig jaar ervaring in restaurants en catering en bouwde in die tijd meerdere eigen zaken op.

Met restaurants als Eendracht en Dertien en de volledig plantaardige keten Jack Bean zocht hij steeds naar manieren om meer impact te maken.

Duurzaamheid loopt als een rode draad door alles wat hij doet: als vertaler van wat er op het land gebeurt, brengt hij dat met veel kennis en smaak naar het bord. Uiteraard hoor je ook in deze aflevering alles over zijn blunders én succesgeheimen.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Pepijn heeft ruim dertig jaar ervaring in restaurants en catering en bouwde in die tijd meerdere eigen zaken op.

Met restaurants als Eendracht en Dertien en de volledig plantaardige keten Jack Bean zocht hij steeds naar manieren om meer impact te maken.

Duurzaamheid loopt als een rode draad door alles wat hij doet: als vertaler van wat er op het land gebeurt, brengt hij dat met veel kennis en smaak naar het bord. Uiteraard hoor je ook in deze aflevering alles over zijn blunders én succesgeheimen.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/73-pepijn-schmeink-plantbased-chef-en-adviseur Wed, 04 Feb 2026 10:00:00 +0100 Wednesday 04 Feb 2026 2026-02-04 10:00:00 73 3 no 0:52:29 181232 #72 Vincent van Dijk, trendforecaster en oprichter van marketingbureau HBMEO #72 Vincent van Dijk, trendforecaster en oprichter van marketingbureau HBMEO https://app.springcast.fm/14503/72-vincent-van-dijk-trendforecaster-en-oprichter-van-marketingbureau-hbmeo Vincent studeerde bouwkunde aan de TU Delft, maar ontdekte al snel dat zijn hart niet bij architectuur lag. Samen met vrienden startte hij een creatief bureau, dat zich door lef, timing en nieuwsgierigheid ontwikkelde van fashion en finance naar luxury brands en hospitality.

Een blunder met een illegale woonboot in Amsterdam leidde tot een iconisch jaar waarin hij elke nacht in een ander hotel sliep; een intensieve leerschool in échte gastvrijheid. Die ervaring maakte hem een autoriteit in de hotelwereld en de aanjager van initiatieven als de Mastercard Hotelnacht.

In deze aflevering deelt Vincent zijn blunders en succesgeheimen en laat hij zien waarom jezelf steeds opnieuw uitvinden essentieel is voor groei en werkplezier.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Vincent studeerde bouwkunde aan de TU Delft, maar ontdekte al snel dat zijn hart niet bij architectuur lag. Samen met vrienden startte hij een creatief bureau, dat zich door lef, timing en nieuwsgierigheid ontwikkelde van fashion en finance naar luxury brands en hospitality.

Een blunder met een illegale woonboot in Amsterdam leidde tot een iconisch jaar waarin hij elke nacht in een ander hotel sliep; een intensieve leerschool in échte gastvrijheid. Die ervaring maakte hem een autoriteit in de hotelwereld en de aanjager van initiatieven als de Mastercard Hotelnacht.

In deze aflevering deelt Vincent zijn blunders en succesgeheimen en laat hij zien waarom jezelf steeds opnieuw uitvinden essentieel is voor groei en werkplezier.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/72-vincent-van-dijk-trendforecaster-en-oprichter-van-marketingbureau-hbmeo Wed, 17 Dec 2025 11:30:00 +0100 Wednesday 17 Dec 2025 2025-12-17 11:30:00 72 3 no 0:48:14 180103 #71 Nicky van Westenbrugge, founder & CEO van Bee Hospitality Group #71 Nicky van Westenbrugge, founder & CEO van Bee Hospitality Group https://app.springcast.fm/14503/71-nicky-van-westenbrugge-founder-ceo-van-bee-hospitality-group Niki droomde ooit van een eigen horecazaak in Utrecht en werkte vol enthousiasme aan een businessplan, tot een onverwachte kans in Eindhoven haar plannen volledig omgooide. Samen met haar partner nam ze het failliete Hotel Parkzicht over en legde daar de basis voor Bee Hospitality.

Ze onderneemt vanuit intuïtie, lef en creativiteit en ontwikkelde succesvolle concepten als Thym, Hout en Casa Peppé.
Altijd in beweging, startte ze onlangs haar podcast Tussen Targets en Tomatensaus en werkt ze aan haar eerste boek.

Met de herontwikkeling van een oud klooster tot Hotel Clara werkt ze nu aan een ambitieus familieproject, in samenwerking met het bouwbedrijf van haar familie. Uiteraard hoor je ook in deze aflevering alles over haar blunders én succesgeheimen.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Niki droomde ooit van een eigen horecazaak in Utrecht en werkte vol enthousiasme aan een businessplan, tot een onverwachte kans in Eindhoven haar plannen volledig omgooide. Samen met haar partner nam ze het failliete Hotel Parkzicht over en legde daar de basis voor Bee Hospitality.

Ze onderneemt vanuit intuïtie, lef en creativiteit en ontwikkelde succesvolle concepten als Thym, Hout en Casa Peppé.
Altijd in beweging, startte ze onlangs haar podcast Tussen Targets en Tomatensaus en werkt ze aan haar eerste boek.

Met de herontwikkeling van een oud klooster tot Hotel Clara werkt ze nu aan een ambitieus familieproject, in samenwerking met het bouwbedrijf van haar familie. Uiteraard hoor je ook in deze aflevering alles over haar blunders én succesgeheimen.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/71-nicky-van-westenbrugge-founder-ceo-van-bee-hospitality-group Wed, 26 Nov 2025 07:00:00 +0100 Wednesday 26 Nov 2025 2025-11-26 07:00:00 71 3 no 1:01:22 179135 #70 Charles van Goch, Chief Empowering Officer van Hospitality Synergy Group #70 Charles van Goch, Chief Empowering Officer van Hospitality Synergy Group https://app.springcast.fm/14503/70-charles-van-goch-chief-empowering-officer-van-hospitality-synergy-group Charles vertelt hoe hij als hotello en geboren verbinder tientallen initiatieven opzette in de hospitalitywereld, waaronder Mise en Place en HotelloTOP. Zijn eindeloze energie en ondernemersdrang brachten hem ver. Maar een verblijf in een klooster, bedoeld als ‘afkickkliniek voor werken’, zette hem op het pad van spiritualiteit en persoonlijke ontwikkeling. Hij dook diep in NLP, ademwerk, koude trainingen, en liep zelfs over hete kolen bij Tony Robbins. Dit alles komt nu samen bij zijn Inner Balance Center Trilogica. Uiteraard hoor je ook in deze aflevering alles over zijn blunders én succesgeheimen.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Charles vertelt hoe hij als hotello en geboren verbinder tientallen initiatieven opzette in de hospitalitywereld, waaronder Mise en Place en HotelloTOP. Zijn eindeloze energie en ondernemersdrang brachten hem ver. Maar een verblijf in een klooster, bedoeld als ‘afkickkliniek voor werken’, zette hem op het pad van spiritualiteit en persoonlijke ontwikkeling. Hij dook diep in NLP, ademwerk, koude trainingen, en liep zelfs over hete kolen bij Tony Robbins. Dit alles komt nu samen bij zijn Inner Balance Center Trilogica. Uiteraard hoor je ook in deze aflevering alles over zijn blunders én succesgeheimen.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/70-charles-van-goch-chief-empowering-officer-van-hospitality-synergy-group Wed, 05 Nov 2025 07:00:00 +0100 Wednesday 05 Nov 2025 2025-11-05 07:00:00 70 3 no 0:53:38 178081 #69 Dennis Hurkmans, founder van BUS Whisky Distillers #69 Dennis Hurkmans, founder van BUS Whisky Distillers https://app.springcast.fm/14503/69-dennis-hurkmans-founder-van-bus-whisky-distillers Dennis vertelt hoe hij de boerderij van zijn ouders stap voor stap omvormde tot hospitalitylocatie en later uitbreidde met whiskystokerij BUS Whisky. Met lef en humor bouwde hij een merk dat draait om beleving, duurzaamheid en lokale verbondenheid. Zijn grootste blunder, de waterbron die geen bron bleek te zijn, leerde hem het belang van openheid en zelf regie houden over je verhaal. Een gesprek dat laat zien hoe juist blunders de mooiste successen kunnen ontketenen.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Dennis vertelt hoe hij de boerderij van zijn ouders stap voor stap omvormde tot hospitalitylocatie en later uitbreidde met whiskystokerij BUS Whisky. Met lef en humor bouwde hij een merk dat draait om beleving, duurzaamheid en lokale verbondenheid. Zijn grootste blunder, de waterbron die geen bron bleek te zijn, leerde hem het belang van openheid en zelf regie houden over je verhaal. Een gesprek dat laat zien hoe juist blunders de mooiste successen kunnen ontketenen.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/69-dennis-hurkmans-founder-van-bus-whisky-distillers Wed, 15 Oct 2025 07:00:00 +0200 Wednesday 15 Oct 2025 2025-10-15 07:00:00 69 3 no 0:58:06 177070 #68 Gijs Kemmeren, mede-eigenaar Restaurant Vannu #68 Gijs Kemmeren, mede-eigenaar Restaurant Vannu https://app.springcast.fm/14503/68-gijs-kemmeren-mede-eigenaar-restaurant-vannu Als kind trok Gijs al de potten en pannen uit de kast en met zijn creativiteit en gedrevenheid vond hij zijn weg naar de plantaardige keuken, met als hoogtepunt de ontwikkeling van de dry-aged rode biet. Samen met zijn partner Iris startte hij Restaurant Vannu in Bavel: een fine dining groentenrestaurant. Tegelijkertijd schaalden ze de dry-age biet op naar landelijke distributie, een extreem intensieve periode. Restaurant Vannu werd, dankzij hun visie, doorzettingsvermogen en sterke teamgeest, een groot succes. Een lovende recensie van de Volkskrant en later een groene Michelinster brachten alles in een stroomversnelling. Uiteraard hoor je ook in deze aflevering alles over zijn blunders én succesgeheimen.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Als kind trok Gijs al de potten en pannen uit de kast en met zijn creativiteit en gedrevenheid vond hij zijn weg naar de plantaardige keuken, met als hoogtepunt de ontwikkeling van de dry-aged rode biet. Samen met zijn partner Iris startte hij Restaurant Vannu in Bavel: een fine dining groentenrestaurant. Tegelijkertijd schaalden ze de dry-age biet op naar landelijke distributie, een extreem intensieve periode. Restaurant Vannu werd, dankzij hun visie, doorzettingsvermogen en sterke teamgeest, een groot succes. Een lovende recensie van de Volkskrant en later een groene Michelinster brachten alles in een stroomversnelling. Uiteraard hoor je ook in deze aflevering alles over zijn blunders én succesgeheimen.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/68-gijs-kemmeren-mede-eigenaar-restaurant-vannu Wed, 24 Sep 2025 07:00:00 +0200 Wednesday 24 Sep 2025 2025-09-24 07:00:00 68 3 no 1:05:13 175448 #67 Mark Haagen, eigenaar van Buitenplaats Kameryck #67 Mark Haagen, eigenaar van Buitenplaats Kameryck https://app.springcast.fm/14503/67-mark-haagen-eigenaar-van-buitenplaats-kameryck Mark neemt je mee in zijn loopbaan in de horeca en zijn ontwikkeling tot ondernemer. Hij deelt openhartig zijn hoogte- en dieptepunten, zoals het verlies van zijn compagnon, een echtscheiding en de coronaperiode. En dat alles tegelijk. Toch wist hij, samen met zijn geweldige team, van Buitenplaats Kameryck een een bloeiend bedrijf te maken dat nog volop in ontwikkeling is. Uiteraard hoor je alles over zijn blunders én succesgeheimen die hem brachten waar hij nu staat.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Mark neemt je mee in zijn loopbaan in de horeca en zijn ontwikkeling tot ondernemer. Hij deelt openhartig zijn hoogte- en dieptepunten, zoals het verlies van zijn compagnon, een echtscheiding en de coronaperiode. En dat alles tegelijk. Toch wist hij, samen met zijn geweldige team, van Buitenplaats Kameryck een een bloeiend bedrijf te maken dat nog volop in ontwikkeling is. Uiteraard hoor je alles over zijn blunders én succesgeheimen die hem brachten waar hij nu staat.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/67-mark-haagen-eigenaar-van-buitenplaats-kameryck Wed, 27 Aug 2025 07:00:00 +0200 Wednesday 27 Aug 2025 2025-08-27 07:00:00 67 3 no 0:57:08 174717 #66 Iris Kranenburg, hoofdredacteur van Entree Magazine #66 Iris Kranenburg, hoofdredacteur van Entree Magazine https://app.springcast.fm/14503/66-iris-kranenburg-hoofdredacteur-van-entree-magazine Iris neemt je mee in haar loopbaan, van partyverslaggever tot hoofdredacteur, en deelt haar visie op de veranderende wereld van media en hospitality.
Ze vertelt onder andere over trends als de opmars van digitale content, het belang van data en de kracht van een sterk merk. Maar ook over de do’s en don’ts van presenteren op een podium.
En natuurlijk onthult ze haar grootste succesgeheim én wat ze leerde van de grootste blunder uit haar carrière.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Iris neemt je mee in haar loopbaan, van partyverslaggever tot hoofdredacteur, en deelt haar visie op de veranderende wereld van media en hospitality.
Ze vertelt onder andere over trends als de opmars van digitale content, het belang van data en de kracht van een sterk merk. Maar ook over de do’s en don’ts van presenteren op een podium.
En natuurlijk onthult ze haar grootste succesgeheim én wat ze leerde van de grootste blunder uit haar carrière.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/66-iris-kranenburg-hoofdredacteur-van-entree-magazine Wed, 06 Aug 2025 07:00:00 +0200 Wednesday 06 Aug 2025 2025-08-06 07:00:00 66 3 no 0:44:13 172436 #65 Robert van Heeswijk, managing director van Carlton Hotel Collection #65 Robert van Heeswijk, managing director van Carlton Hotel Collection https://app.springcast.fm/14503/65-robert-van-heeswijk-managing-director-van-carlton-hotel-collection Met veel enthousiasme neemt Robert je mee in zijn reis van medewerker evenementen, via eigen horecazaken, naar zijn huidige rol als managing director. Onderweg deed hij talloze inzichten op, maar het grootste inzicht kwam tijdens een leiderschapstraining toen iemand hem een spiegel voorhield: wanneer wordt het leuk voor de ander? Uiteraard hoor je alles over zijn blunders én succesgeheimen.


Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Met veel enthousiasme neemt Robert je mee in zijn reis van medewerker evenementen, via eigen horecazaken, naar zijn huidige rol als managing director. Onderweg deed hij talloze inzichten op, maar het grootste inzicht kwam tijdens een leiderschapstraining toen iemand hem een spiegel voorhield: wanneer wordt het leuk voor de ander? Uiteraard hoor je alles over zijn blunders én succesgeheimen.


Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/65-robert-van-heeswijk-managing-director-van-carlton-hotel-collection Wed, 16 Jul 2025 08:35:00 +0200 Wednesday 16 Jul 2025 2025-07-16 08:35:00 65 3 no 0:54:01 171091 #64 Rogier Soetens, managing director van Bakerstreet #64 Rogier Soetens, managing director van Bakerstreet https://app.springcast.fm/14503/64-rogier-soetens-managing-director-van-bakerstreet Rogier ontwikkelde zich van pizzakoerier tot directeur, een loopbaan vol kleine en grote stappen, allemaal even leerzaam. Met veel enthousiasme vertelt hij hoe hij zijn pad heeft bewandeld, welke obstakels hij tegenkwam en welke inzichten hem verder brachten. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.


Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Rogier ontwikkelde zich van pizzakoerier tot directeur, een loopbaan vol kleine en grote stappen, allemaal even leerzaam. Met veel enthousiasme vertelt hij hoe hij zijn pad heeft bewandeld, welke obstakels hij tegenkwam en welke inzichten hem verder brachten. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.


Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/64-rogier-soetens-managing-director-van-bakerstreet Wed, 25 Jun 2025 07:00:00 +0200 Wednesday 25 Jun 2025 2025-06-25 07:00:00 64 3 no 0:50:18 169852 #63 Pebbles van Noorden, mede-eigenaar van Frietboutique en Ijsboutique #63 Pebbles van Noorden, mede-eigenaar van Frietboutique en Ijsboutique https://app.springcast.fm/14503/63-pebbles-van-noorden-mede-eigenaar-van-frietboutique-en-ijsboutique Tijdens een tussenjaar op Ibiza ontmoette ze Sammy, niet wetende dat ze jaren later samen zouden ondernemen én onafscheidelijk zouden zijn. Pebbles vertelt open over hun ondernemersreis en de keuzes die ze maakten. Natuurlijk deelt ze ook haar grootste blunders én haar succesgeheimen.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

Meer over Frietboutique? Kijk op frietboutique.nl

]]> Tijdens een tussenjaar op Ibiza ontmoette ze Sammy, niet wetende dat ze jaren later samen zouden ondernemen én onafscheidelijk zouden zijn. Pebbles vertelt open over hun ondernemersreis en de keuzes die ze maakten. Natuurlijk deelt ze ook haar grootste blunders én haar succesgeheimen.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

Meer over Frietboutique? Kijk op frietboutique.nl

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/63-pebbles-van-noorden-mede-eigenaar-van-frietboutique-en-ijsboutique Wed, 04 Jun 2025 07:00:00 +0200 Wednesday 04 Jun 2025 2025-06-04 07:00:00 63 3 no 0:40:42 168454 #62 Wenda Linthorst, mede-initiatiefnemer van Keukentijgers #62 Wenda Linthorst, mede-initiatiefnemer van Keukentijgers https://app.springcast.fm/14503/62-wenda-linthorst-mede-initiatiefnemer-van-keukentijgers Vol enthousiasme vertelt Wenda over het ontstaan, de groei en de verkoop van haar onderzoeksbureau Consumatics, over hoe haar liefde voor de zorg is ontstaan en waarom ze samen met haar partners Keukentijgers heeft opgericht. Eten, drinken en onbewust gedrag vormen hierbij de rode draad.
Uiteraard kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

Meer over Keukentijgers? Kijk op keukentijgers.com.

]]> Vol enthousiasme vertelt Wenda over het ontstaan, de groei en de verkoop van haar onderzoeksbureau Consumatics, over hoe haar liefde voor de zorg is ontstaan en waarom ze samen met haar partners Keukentijgers heeft opgericht. Eten, drinken en onbewust gedrag vormen hierbij de rode draad.
Uiteraard kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

Dat was ‘m weer! Hopelijk heb je weer goede tips gehoord om te onthouden. Vergeet je niet te abonneren zodat je een seintje krijgt zodra de volgende aflevering online staat. 

Meer weten over mij of wat ik doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Kijk op myrianermes.nl of volg me op Instagram of LinkedIn. Tot de volgende!

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

Meer over Keukentijgers? Kijk op keukentijgers.com.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/62-wenda-linthorst-mede-initiatiefnemer-van-keukentijgers Wed, 14 May 2025 07:00:00 +0200 Wednesday 14 May 2025 2025-05-14 07:00:00 62 3 no 0:39:56 151065 #61 Dilo van Commenée, dutch travel specialist in Malawi #61 Dilo van Commenée, dutch travel specialist in Malawi https://app.springcast.fm/14503/61-dilo-van-commenee-dutch-travel-specialist-in-malawi Met veel enthousiasme neemt Dilo je mee in zijn ondernemersreis in Afrika. Hoe hij daar samen met Hessel terechtkwam en wat zij inmiddels hebben opgebouwd in Malawi. Van het organiseren van reizen en twee lodges tot een eigen wildlife reserve. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen, want in Malawi heb je naast een plan B, meestal ook een plan C en D.

Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast.

Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!


]]> Met veel enthousiasme neemt Dilo je mee in zijn ondernemersreis in Afrika. Hoe hij daar samen met Hessel terechtkwam en wat zij inmiddels hebben opgebouwd in Malawi. Van het organiseren van reizen en twee lodges tot een eigen wildlife reserve. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen, want in Malawi heb je naast een plan B, meestal ook een plan C en D.

Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast.

Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!


]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/61-dilo-van-commenee-dutch-travel-specialist-in-malawi Sun, 27 Oct 2024 15:30:00 +0100 Sunday 27 Oct 2024 2024-10-27 15:30:00 61 3 no 1:07:23 127096 #60 Jord Althuizen, founder en owner van Smokey Goodness en Black Smoke BBQ #60 Jord Althuizen, founder en owner van Smokey Goodness en Black Smoke BBQ https://app.springcast.fm/14503/60-jord-althuizen-founder-en-owner-van-smokey-goodness-en-black-smoke-bbq Met zijn tomeloze energie neemt Jord je mee in zijn ondernemersreis van 15 jarig jochie tot trotse eigenaar van zijn BBQ walhalla. Waar hij de liefde voor het vak ontdekte en hoe hij de Nederlander laat genieten van de mooie momenten, met elkaar. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast.

Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Met zijn tomeloze energie neemt Jord je mee in zijn ondernemersreis van 15 jarig jochie tot trotse eigenaar van zijn BBQ walhalla. Waar hij de liefde voor het vak ontdekte en hoe hij de Nederlander laat genieten van de mooie momenten, met elkaar. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast.

Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/60-jord-althuizen-founder-en-owner-van-smokey-goodness-en-black-smoke-bbq Mon, 01 Jul 2024 21:50:00 +0200 Monday 01 Jul 2024 2024-07-01 21:50:00 60 3 no 1:04:46 117175 #59 Casper Verwiel, mede-eigenaar van Verwiel & Wijngaard #59 Casper Verwiel, mede-eigenaar van Verwiel & Wijngaard https://app.springcast.fm/14503/59-casper-verwiel-mede-eigenaar-van-verwiel-wijngaard Twee vrienden uit Waalwijk gaan studeren in Rotterdam. Om geld te verdienen gaan ze werken in het magazijn van Ahoy. 4 jaar later ontstond V&W en na ruim 32 jaar is Ahoy nog steeds een van de belangrijke opdrachtgevers. Casper vertelt vol trots over het ontstaan en de ontwikkeling van V&W en wat hen bijzonder maakt. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast.

Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Twee vrienden uit Waalwijk gaan studeren in Rotterdam. Om geld te verdienen gaan ze werken in het magazijn van Ahoy. 4 jaar later ontstond V&W en na ruim 32 jaar is Ahoy nog steeds een van de belangrijke opdrachtgevers. Casper vertelt vol trots over het ontstaan en de ontwikkeling van V&W en wat hen bijzonder maakt. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast.

Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/59-casper-verwiel-mede-eigenaar-van-verwiel-wijngaard Mon, 03 Jun 2024 21:40:00 +0200 Monday 03 Jun 2024 2024-06-03 21:40:00 59 3 no 0:43:06 95259 #58 Gijsbregt Brouwer, Foodtrendwachter en oprichter van de Buik #58 Gijsbregt Brouwer, Foodtrendwachter en oprichter van de Buik https://app.springcast.fm/14503/58-gijsbregt-brouwer-foodtrendwachter-en-oprichter-van-de-buik Gijsbregt neemt je mee in zijn reis van topsporter naar foodtrendwatcher. En van zijn werk in sport en sponsoring naar de wereld van eten en drinken. Het vertellen van verhalen en het bouwen van platformen voor grote merken vindt hij allerleukste. Totdat hij via zijn broer in Amerika ontdekte dat ze daar allemaal spraken over het nieuwste restaurant en het beste koffietentje. Hij vertelt hoe alles samenkwam en de Buik werd opgericht. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast.

Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Gijsbregt neemt je mee in zijn reis van topsporter naar foodtrendwatcher. En van zijn werk in sport en sponsoring naar de wereld van eten en drinken. Het vertellen van verhalen en het bouwen van platformen voor grote merken vindt hij allerleukste. Totdat hij via zijn broer in Amerika ontdekte dat ze daar allemaal spraken over het nieuwste restaurant en het beste koffietentje. Hij vertelt hoe alles samenkwam en de Buik werd opgericht. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast.

Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/58-gijsbregt-brouwer-foodtrendwachter-en-oprichter-van-de-buik Tue, 30 Apr 2024 07:00:00 +0200 Tuesday 30 Apr 2024 2024-04-30 07:00:00 58 3 no 1:04:53 93195 #57 Florentine Rijkmans, Directeur Horecava #57 Florentine Rijkmans, Directeur Horecava https://app.springcast.fm/14503/57-florentine-rijkmans-directeur-horecava Florentine vond het als kind geweldig om in de keuken te staan en nieuwe recepten te proberen. Ze koos voor de hotelschool en via jobs bij leveranciers en publiekscatering kwam haar liefde voor eten, drinken en gastvrijheid samen in haar rol bij Horecava. Ze vertelt over hoe zij met haar team het mogelijk maakt dat hospitalityprofessionals, ondernemers en bedrijven kunnen floreren in een veranderende wereld. Uiteraard kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast.

Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Florentine vond het als kind geweldig om in de keuken te staan en nieuwe recepten te proberen. Ze koos voor de hotelschool en via jobs bij leveranciers en publiekscatering kwam haar liefde voor eten, drinken en gastvrijheid samen in haar rol bij Horecava. Ze vertelt over hoe zij met haar team het mogelijk maakt dat hospitalityprofessionals, ondernemers en bedrijven kunnen floreren in een veranderende wereld. Uiteraard kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast.

Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/57-florentine-rijkmans-directeur-horecava Mon, 08 Apr 2024 21:15:00 +0200 Monday 08 Apr 2024 2024-04-08 21:15:00 57 3 no 0:42:04 89577 #56 Patrick Brans, Directeur Operatie van Madurodam #56 Patrick Brans, Directeur Operatie van Madurodam https://app.springcast.fm/14503/56-patrick-brans-directeur-operatie-van-madurodam Patrick is een hotello met een internationale carrière in de hotellerie. Kwam terug in Nederland en heeft nu de leukste baan tot nu toe. Maar de weg daarna toe ging zeker niet vanzelf. Hij vertelt heel open over zijn pieken en dalen en hoe hij zelf heeft ervaren dat je geest beperkingen legt aan jezelf en nooit je lichaam. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast.

Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Patrick is een hotello met een internationale carrière in de hotellerie. Kwam terug in Nederland en heeft nu de leukste baan tot nu toe. Maar de weg daarna toe ging zeker niet vanzelf. Hij vertelt heel open over zijn pieken en dalen en hoe hij zelf heeft ervaren dat je geest beperkingen legt aan jezelf en nooit je lichaam. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast.

Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/56-patrick-brans-directeur-operatie-van-madurodam Thu, 29 Feb 2024 09:30:00 +0100 Thursday 29 Feb 2024 2024-02-29 09:30:00 56 3 no 1:00:58 88450 #55 Laura Conradi, founder van Never Ever Blue #55 Laura Conradi, founder van Never Ever Blue https://app.springcast.fm/14503/54-laura-conradi-founder-van-never-ever-blue Laura is een verbinder pur sang die opdrachtgevers en haar team nooit meer een blauwe maandag laat ervaren met business events en inspiratiereizen. Ze neemt je mee in haar ondernemersreis, het ontstaan van Never Ever Blue en hoe ze op deze naam zijn gekomen. Uiteraard kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast.


Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.


O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Laura is een verbinder pur sang die opdrachtgevers en haar team nooit meer een blauwe maandag laat ervaren met business events en inspiratiereizen. Ze neemt je mee in haar ondernemersreis, het ontstaan van Never Ever Blue en hoe ze op deze naam zijn gekomen. Uiteraard kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast.


Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.


O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/54-laura-conradi-founder-van-never-ever-blue Fri, 16 Feb 2024 13:15:00 +0100 Friday 16 Feb 2024 2024-02-16 13:15:00 55 3 no 0:57:35 86435 #54 Michael Levie, co-founder van citizenM #54 Michael Levie, co-founder van citizenM https://app.springcast.fm/14503/54-michael-levie-co-founder-van-citizenm Vol trots neemt Michael je mee in het ontstaan en de ontwikkeling van citizenM. Wat citizenM bijzonder maakt en hoe je technologie kunt inzetten om nog gastvrijer te zijn. Sinds een paar jaar heeft hij de dagelijkse operatie van zijn levenswerk overgedragen en mag hij zijn kennis en ervaring inzetten bij start-ups die hij een warm hart toedraagt. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.


Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast.

Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Vol trots neemt Michael je mee in het ontstaan en de ontwikkeling van citizenM. Wat citizenM bijzonder maakt en hoe je technologie kunt inzetten om nog gastvrijer te zijn. Sinds een paar jaar heeft hij de dagelijkse operatie van zijn levenswerk overgedragen en mag hij zijn kennis en ervaring inzetten bij start-ups die hij een warm hart toedraagt. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.


Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast.

Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/54-michael-levie-co-founder-van-citizenm Wed, 24 Jan 2024 08:45:00 +0100 Wednesday 24 Jan 2024 2024-01-24 08:45:00 54 3 no 0:51:01 83924 #53 Don van Schaik, CEO van Dormio Group #53 Don van Schaik, CEO van Dormio Group https://app.springcast.fm/14503/53-don-van-schaik-ceo-van-dormio-group Don neemt je mee in zijn reis van fiscaal jurist via ontwikkelaar van vakantieparken, naar CEO van één van de grootste exploitanten in de Europese markt van vakantieparken. Met hard werken, volhouden en vooral jezelf blijven is het hem met zijn partners gelukt om een andere league te gaan spelen. Ga lekker luisteren om te horen hoe dit gaat. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast in je favoriete podcastkanaal.

Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Don neemt je mee in zijn reis van fiscaal jurist via ontwikkelaar van vakantieparken, naar CEO van één van de grootste exploitanten in de Europese markt van vakantieparken. Met hard werken, volhouden en vooral jezelf blijven is het hem met zijn partners gelukt om een andere league te gaan spelen. Ga lekker luisteren om te horen hoe dit gaat. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast in je favoriete podcastkanaal.

Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/53-don-van-schaik-ceo-van-dormio-group Thu, 28 Dec 2023 20:30:00 +0100 Thursday 28 Dec 2023 2023-12-28 20:30:00 53 3 no 1:00:08 81300 #52 Jean Gelissen jr., Algemeen Directeur van Attractiepark Toverland #52 Jean Gelissen jr., Algemeen Directeur van Attractiepark Toverland https://app.springcast.fm/14503/52-jean-gelissen-jr-van-attractiepark-toverland Al van jongs af aan mocht Jean Gelissen jr. spelenderwijs meedenken over de ontwikkelingen van Toverland. Maar voordat hij directeur werd heeft hij al vele vlieguren gemaakt in een andere tak van het familiebedrijf. Jean neemt je mee in zijn reis, de ambities van Toverland en zijn rol hierin. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

Bedankt voor het luisteren naar deze podcast. Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast in je favoriete podcastkanaal.

Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Al van jongs af aan mocht Jean Gelissen jr. spelenderwijs meedenken over de ontwikkelingen van Toverland. Maar voordat hij directeur werd heeft hij al vele vlieguren gemaakt in een andere tak van het familiebedrijf. Jean neemt je mee in zijn reis, de ambities van Toverland en zijn rol hierin. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

Bedankt voor het luisteren naar deze podcast. Ben je geïnspireerd en vind je het een waardevolle podcast? Deel deze dan op je social media kanalen en vergeet mij niet te taggen. Ben je ook zo nieuwsgierig naar de volgende aflevering en wil je niets missen? Abonneer je dan op deze podcast in je favoriete podcastkanaal.

Wil je meer weten over mij en wat ik zoal doe in de wereld van horeca, leisure en hospitality? Luister naar aflevering 29 waarin Hans Steenbergen mij het hemd van het lijf vraagt of ga naar myrianermes.nl. Volg me vooral ook op Instagram (@myrianermes) of stuur me een uitnodiging op LinkedIn. Ik kom graag met je in contact.

O ja, en wil je zelf gaan podcasten, maar weet je niet hoe? Ik help je graag op weg!

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/52-jean-gelissen-jr-van-attractiepark-toverland Thu, 07 Dec 2023 09:45:00 +0100 Thursday 07 Dec 2023 2023-12-07 09:45:00 52 3 no 0:53:21 79336 #51 Corina Waaijer van Fine Hotels & Suites #51 Corina Waaijer van Fine Hotels & Suites https://app.springcast.fm/14503/51-corina-waaijer-van-fine-hotels-suites In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Corina Waaijer, eigenaresse van Fine Hotels & Suites. Als sinds haar tienerjaren wist ze dat ze een eigen hotel wilde. Haar studie koos ze daarom ook heel bewust. Ze wilde een goede financiële basis hebben. Tijdens ons gesprek vertelt ze wat de trigger was om het ook echt te gaan doen. Ze zegde haar baan op, nam de tijd voor haar ondernemingsplan en kocht een pand. Inmiddels heeft ze vijf prachtige hotels en neemt ze ons mee in haar ontwikkeling van hotelmanager naar hotelondernemer. Uiteraard kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Corina Waaijer, eigenaresse van Fine Hotels & Suites. Als sinds haar tienerjaren wist ze dat ze een eigen hotel wilde. Haar studie koos ze daarom ook heel bewust. Ze wilde een goede financiële basis hebben. Tijdens ons gesprek vertelt ze wat de trigger was om het ook echt te gaan doen. Ze zegde haar baan op, nam de tijd voor haar ondernemingsplan en kocht een pand. Inmiddels heeft ze vijf prachtige hotels en neemt ze ons mee in haar ontwikkeling van hotelmanager naar hotelondernemer. Uiteraard kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/51-corina-waaijer-van-fine-hotels-suites Wed, 15 Nov 2023 11:00:00 +0100 Wednesday 15 Nov 2023 2023-11-15 11:00:00 51 3 no 0:55:28 75641 #50 Wichert van Rijn van o.a. Streetfood Club, Vegitalian en Dutch Cocktail Club #50 Wichert van Rijn van o.a. Streetfood Club, Vegitalian en Dutch Cocktail Club https://app.springcast.fm/14503/50-wichert-van-rijn-van-oa-streetfood-club-vegitalian-en-dutch-cocktail-club In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Wichert van Rijn, horeca-ondernemer van o.a. Streetfood Club, Vegitalian en Dutch Cocktail Club. Een enorm ambitieuze ondernemer die ooit in de afwaskeuken bij de Chinees begon en inmiddels samen met zijn compagnons vele unieke horecazaken in Utrecht en Breda heeft. Met een dosis fanatisme, creativiteit en commercieel inzicht grijpt hij vele kansen en ontstaan de mooiste producten en concepten. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Wichert van Rijn, horeca-ondernemer van o.a. Streetfood Club, Vegitalian en Dutch Cocktail Club. Een enorm ambitieuze ondernemer die ooit in de afwaskeuken bij de Chinees begon en inmiddels samen met zijn compagnons vele unieke horecazaken in Utrecht en Breda heeft. Met een dosis fanatisme, creativiteit en commercieel inzicht grijpt hij vele kansen en ontstaan de mooiste producten en concepten. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/50-wichert-van-rijn-van-oa-streetfood-club-vegitalian-en-dutch-cocktail-club Wed, 25 Oct 2023 07:00:00 +0200 Wednesday 25 Oct 2023 2023-10-25 07:00:00 50 3 no 0:48:37 74104 #49 Dave Storm van Attractie- en Vakantiepark Slagharen #49 Dave Storm van Attractie- en Vakantiepark Slagharen https://app.springcast.fm/14503/49-dave-storm-van-attractie-en-vakantiepark-slagharen In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Dave Storm, Algemeen Directeur Attractie- & Vakantiepark Slagharen. Dave wist al heel vroeg dat hij naar de hotelschool wilde, gastvrijheid is hem met de paplepel ingegoten. Van verblijfsaccommodaties tot hotels en attractieparken, in binnen- en buitenland. Overal heeft hij eigenlijk maar één missie en dat is dat zowel de gast als de medewerker de poort met een glimlach verlaat. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Dave Storm, Algemeen Directeur Attractie- & Vakantiepark Slagharen. Dave wist al heel vroeg dat hij naar de hotelschool wilde, gastvrijheid is hem met de paplepel ingegoten. Van verblijfsaccommodaties tot hotels en attractieparken, in binnen- en buitenland. Overal heeft hij eigenlijk maar één missie en dat is dat zowel de gast als de medewerker de poort met een glimlach verlaat. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/49-dave-storm-van-attractie-en-vakantiepark-slagharen Thu, 05 Oct 2023 07:30:00 +0200 Thursday 05 Oct 2023 2023-10-05 07:30:00 49 3 no 0:45:51 71824 #48 Marc van Nieuwkerk van TODAY AND TOMORROW #48 Marc van Nieuwkerk van TODAY AND TOMORROW https://app.springcast.fm/14503/48-marc-van-nieuwkerk-van-today-and-tomorrow In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Marc van Nieuwkerk, founder TODAY AND TOMORROW. Marc vertelt over zijn reis van horecamedewerker via 15 jaar zelfstandig horeca-exploitatie, naar oprichter van een conceptontwikkelingsbureau. We hebben het over zijn liefde voor koffie en wijn en over zijn ontwikkeling van zelf met de poten in de klei tot het ontwikkelen van concepten voor retail- en hospitalitybedrijven. Al vanaf kinds af aan kan hij van alles een meerwaarde creëren. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Marc van Nieuwkerk, founder TODAY AND TOMORROW. Marc vertelt over zijn reis van horecamedewerker via 15 jaar zelfstandig horeca-exploitatie, naar oprichter van een conceptontwikkelingsbureau. We hebben het over zijn liefde voor koffie en wijn en over zijn ontwikkeling van zelf met de poten in de klei tot het ontwikkelen van concepten voor retail- en hospitalitybedrijven. Al vanaf kinds af aan kan hij van alles een meerwaarde creëren. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/48-marc-van-nieuwkerk-van-today-and-tomorrow Mon, 11 Sep 2023 08:15:00 +0200 Monday 11 Sep 2023 2023-09-11 08:15:00 48 3 no 0:42:46 70625 #47 Wouter Verkerk van Verkerk Bartstra #47 Wouter Verkerk van Verkerk Bartstra https://app.springcast.fm/14503/47-wouter-verkerk-van-verkerk-bartstra In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Wouter Verkerk, spreker, schrijver, adviseur en trendwatcher op het gebied van horeca en gastvrijheid. Na jarenlange ervaring bij een horeca uitzendbureau is Wouter zijn eigen bedrijf Verkerk Bartstra begonnen. In het begin trainde hij in opdracht van een collega-trainer, maar na het uitgeven van zijn boek ‘Dit is mijn wijk niet’ ging alles in een stroomversnelling. Naast zijn blunders en succesgeheimen doet hij nog een paar onthullingen. Zo kom je onder andere te weten wie Bartstra is en dat hij niet altijd met zoveel zelfvertrouwen op het podium heeft gestaan.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Wouter Verkerk, spreker, schrijver, adviseur en trendwatcher op het gebied van horeca en gastvrijheid. Na jarenlange ervaring bij een horeca uitzendbureau is Wouter zijn eigen bedrijf Verkerk Bartstra begonnen. In het begin trainde hij in opdracht van een collega-trainer, maar na het uitgeven van zijn boek ‘Dit is mijn wijk niet’ ging alles in een stroomversnelling. Naast zijn blunders en succesgeheimen doet hij nog een paar onthullingen. Zo kom je onder andere te weten wie Bartstra is en dat hij niet altijd met zoveel zelfvertrouwen op het podium heeft gestaan.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/47-wouter-verkerk-van-verkerk-bartstra Wed, 23 Aug 2023 11:30:00 +0200 Wednesday 23 Aug 2023 2023-08-23 11:30:00 47 3 no 0:54:23 69286 #46 Bram van den Broek van Pathé #46 Bram van den Broek van Pathé https://app.springcast.fm/14503/46-bram-van-den-broek-van-pathe In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Bram van den Broek, Director Business Development Pathé. Bram wist al vroeg dat hij zich druk wilde maken over de vrije tijd van mensen. Hij vertelt over hoe hij via evenementen en bedrijfscatering bij Pathé terecht is gekomen en welke uitdagingen hij bij Pathé is aangegaan. De wereld van vrije tijd is in de afgelopen jaren veranderd en daar weet Bram alles van. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Bram van den Broek, Director Business Development Pathé. Bram wist al vroeg dat hij zich druk wilde maken over de vrije tijd van mensen. Hij vertelt over hoe hij via evenementen en bedrijfscatering bij Pathé terecht is gekomen en welke uitdagingen hij bij Pathé is aangegaan. De wereld van vrije tijd is in de afgelopen jaren veranderd en daar weet Bram alles van. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/46-bram-van-den-broek-van-pathe Wed, 02 Aug 2023 09:45:00 +0200 Wednesday 02 Aug 2023 2023-08-02 09:45:00 46 3 no 0:49:01 67117 #45 Jolanda Jansen van Rotterdam Ahoy #45 Jolanda Jansen van Rotterdam Ahoy https://app.springcast.fm/14503/45-jolanda-jansen-van-rotterdam-ahoy In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Jolanda Jansen, CEO Rotterdam Ahoy. Jolanda vertelt hoe zij vanuit de agrarische sector bij Rotterdam Ahoy terechtkwam. Ze vertelt over haar rol in de ontwikkeling van Sportpaleis naar toonaangevende en veelzijdige venue en over de vele herinneringen die worden gemaakt in Ahoy. Maar ook over de bekende uitdagende tijd van de afgelopen jaren en hoe ze hier samen uit zijn gekomen. Uiteraard kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Jolanda Jansen, CEO Rotterdam Ahoy. Jolanda vertelt hoe zij vanuit de agrarische sector bij Rotterdam Ahoy terechtkwam. Ze vertelt over haar rol in de ontwikkeling van Sportpaleis naar toonaangevende en veelzijdige venue en over de vele herinneringen die worden gemaakt in Ahoy. Maar ook over de bekende uitdagende tijd van de afgelopen jaren en hoe ze hier samen uit zijn gekomen. Uiteraard kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/45-jolanda-jansen-van-rotterdam-ahoy Mon, 03 Jul 2023 13:00:00 +0200 Monday 03 Jul 2023 2023-07-03 13:00:00 45 3 no 1:07:12 64791 #44 Reoewein Niesten van Conceptional #44 Reoewein Niesten van Conceptional https://app.springcast.fm/14503/44-reoewein-van-conceptional In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Reoewein Niesten, founder & CEO Conceptional. Als kind was hij al bezig met wat er gebeurt in de wereld op het gebied van eten en drinken. Reoewein neemt je mee in de wereld van conceptontwikkeling en brands. Ook licht hij een tipje van de sluier op over zijn ambitieuze toekomstplannen. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Reoewein Niesten, founder & CEO Conceptional. Als kind was hij al bezig met wat er gebeurt in de wereld op het gebied van eten en drinken. Reoewein neemt je mee in de wereld van conceptontwikkeling en brands. Ook licht hij een tipje van de sluier op over zijn ambitieuze toekomstplannen. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/44-reoewein-van-conceptional Tue, 06 Jun 2023 15:30:00 +0200 Tuesday 06 Jun 2023 2023-06-06 15:30:00 44 3 no 0:52:00 63039 #43 Maartje Nelissen van Plant FWD en Bekt Lekker de podcast #43 Maartje Nelissen van Plant FWD en Bekt Lekker de podcast https://app.springcast.fm/14503/43-maartje-nelissen-van-plant-fwd-en-bekt-lekker-de-podcast In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Maartje Nelissen, impactondernemer en co-founder Plant FWD. Tijdens dit gesprek met Maartje voel je haar gedrevenheid en liefde voor lekker eten en een betere wereld. Met haar creativiteit, commerciële blik en duurzame visie ontstaan boeiende concepten en initiatieven. Uiteraard kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Maartje Nelissen, impactondernemer en co-founder Plant FWD. Tijdens dit gesprek met Maartje voel je haar gedrevenheid en liefde voor lekker eten en een betere wereld. Met haar creativiteit, commerciële blik en duurzame visie ontstaan boeiende concepten en initiatieven. Uiteraard kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/43-maartje-nelissen-van-plant-fwd-en-bekt-lekker-de-podcast Mon, 22 May 2023 11:00:00 +0200 Monday 22 May 2023 2023-05-22 11:00:00 43 3 no 0:47:52 61470 #42 Jaap van Ham - horeca-ondernemer in Tilburg #42 Jaap van Ham - horeca-ondernemer in Tilburg https://app.springcast.fm/14503/42-jaap-van-ham-horeca-ondernemer-in-tilburg In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Jaap van Ham, horeca-ondernemer in Tilburg. Met een enorme dosis enthousiasme vertelt Jaap over zijn ondernemersavontuur. Als vakantiewerker van Polly Maggoo wist hij nog niet dat hij ooit de sleutel in handen zou krijgen. Inmiddels heeft hij, al dan niet met compagnons, zeven horecazaken met ieder een unieke doelgroep. Jaap is een ondernemer die niet ver vooruitplant en zeker niet terugdeinst wanneer er iets op zijn pad komt. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Jaap van Ham, horeca-ondernemer in Tilburg. Met een enorme dosis enthousiasme vertelt Jaap over zijn ondernemersavontuur. Als vakantiewerker van Polly Maggoo wist hij nog niet dat hij ooit de sleutel in handen zou krijgen. Inmiddels heeft hij, al dan niet met compagnons, zeven horecazaken met ieder een unieke doelgroep. Jaap is een ondernemer die niet ver vooruitplant en zeker niet terugdeinst wanneer er iets op zijn pad komt. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/42-jaap-van-ham-horeca-ondernemer-in-tilburg Mon, 01 May 2023 16:30:00 +0200 Monday 01 May 2023 2023-05-01 16:30:00 42 3 no 0:51:18 59685 #41 Quinta Witzel van Poké Perfect #41 Quinta Witzel van Poké Perfect https://app.springcast.fm/14503/41-quinta-witzel-van-poke-perfect In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Quinta Witzel, Co-founder Poké Perfect. Quinta vertelt hoe zij vanuit haar leven in de internationale modellenwereld ervan overtuigd raakte dat zij de poké bowl naar Nederland moest halen. Ze deelde het idee met haar broer en samen startten ze Poké Perfect. Alles komt ter sprake; van het ontstaan van het idee tot aan de groei naar 13 vestigingen en de plannen voor de toekomst. Uiteraard kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Quinta Witzel, Co-founder Poké Perfect. Quinta vertelt hoe zij vanuit haar leven in de internationale modellenwereld ervan overtuigd raakte dat zij de poké bowl naar Nederland moest halen. Ze deelde het idee met haar broer en samen startten ze Poké Perfect. Alles komt ter sprake; van het ontstaan van het idee tot aan de groei naar 13 vestigingen en de plannen voor de toekomst. Uiteraard kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/41-quinta-witzel-van-poke-perfect Thu, 13 Apr 2023 10:30:00 +0200 Thursday 13 Apr 2023 2023-04-13 10:30:00 41 3 no 0:51:28 58336 #40 Robert Melaard van Gastvrij Rotterdam #40 Robert Melaard van Gastvrij Rotterdam https://app.springcast.fm/14503/40-robert-melaard-van-gastvrij-rotterdam In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Robert Melaard, Directeur Gastvrij Rotterdam. Robert heeft een hele duidelijke visie op vakbeurzen. Hij neemt je mee in het ontstaan van de EFFF naast de BBB, de ontwikkeling van de Horecava in de jaren 90 van zuipfeest terug naar vakbeurs en hoe Gastvrij Rotterdam is ontstaan en uitgegroeid tot toonaangevende beurs voor het midden- en hoger segment gastronomie. Ook al was zijn allereerste beurservaring een fiasco, na 30 jaar vindt hij het nog steeds leuk. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Robert Melaard, Directeur Gastvrij Rotterdam. Robert heeft een hele duidelijke visie op vakbeurzen. Hij neemt je mee in het ontstaan van de EFFF naast de BBB, de ontwikkeling van de Horecava in de jaren 90 van zuipfeest terug naar vakbeurs en hoe Gastvrij Rotterdam is ontstaan en uitgegroeid tot toonaangevende beurs voor het midden- en hoger segment gastronomie. Ook al was zijn allereerste beurservaring een fiasco, na 30 jaar vindt hij het nog steeds leuk. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/40-robert-melaard-van-gastvrij-rotterdam Wed, 29 Mar 2023 09:30:00 +0200 Wednesday 29 Mar 2023 2023-03-29 09:30:00 40 3 no 0:50:05 54551 #39 Michael van Hoorne van Van Hoorne Entertainment #39 Michael van Hoorne van Van Hoorne Entertainment https://app.springcast.fm/14503/35-michael-van-hoorne-van-van-hoorne-entertainment In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Michael van Hoorne, CEO Van Hoorne Entertainment. Michael neemt je mee in zijn reis van acteur naar directeur en laat je zien dat je ook door veel dingen doen en veel fouten maken je dromen waar kunt maken. Elke dag mag hij, samen met zijn collega’s en characters, gasten gelukkig maken. Zowel in een van de parken, het theater als bij de gasten thuis. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Michael van Hoorne, CEO Van Hoorne Entertainment. Michael neemt je mee in zijn reis van acteur naar directeur en laat je zien dat je ook door veel dingen doen en veel fouten maken je dromen waar kunt maken. Elke dag mag hij, samen met zijn collega’s en characters, gasten gelukkig maken. Zowel in een van de parken, het theater als bij de gasten thuis. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/35-michael-van-hoorne-van-van-hoorne-entertainment Wed, 01 Mar 2023 14:00:00 +0100 Wednesday 01 Mar 2023 2023-03-01 14:00:00 39 3 no 0:55:17 52487 #38 Sjors van den Boogaart van Philips Stadion #38 Sjors van den Boogaart van Philips Stadion https://app.springcast.fm/14503/38-sjors-van-den-boogaart-van-philips-stadion In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Sjors van den Boogaart, directeur Philips Stadion. Sjors werkt het liefst bij leisure-organisaties waarbij zijn verantwoordelijkheid de exploitatie en het vastgoed kruist. Hij is ervan overtuigd dat je zo goed mogelijke mensen om je heen moet verzamelen, zij bepalen immers jouw succes. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Sjors van den Boogaart, directeur Philips Stadion. Sjors werkt het liefst bij leisure-organisaties waarbij zijn verantwoordelijkheid de exploitatie en het vastgoed kruist. Hij is ervan overtuigd dat je zo goed mogelijke mensen om je heen moet verzamelen, zij bepalen immers jouw succes. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/38-sjors-van-den-boogaart-van-philips-stadion Mon, 13 Feb 2023 21:15:00 +0100 Monday 13 Feb 2023 2023-02-13 21:15:00 38 3 no 0:47:00 51054 #37 Rob van den Broek van TasteMore en Tasty Lemon #37 Rob van den Broek van TasteMore en Tasty Lemon https://app.springcast.fm/14503/36-rob-van-den-broek-van-tastemore-en-tasty-lemon In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Rob van den Broek, eigenaar TasteMore en Tasty Lemon. Een enorm creatieve ondernemer met veel ambitie. Hij vertelt over het ontstaan van de meest bijzondere ideeën voor een event, activatie of productlancering en hoe hij dit samen met zijn team verder uitwerkt en werkelijkheid laat worden. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Rob van den Broek, eigenaar TasteMore en Tasty Lemon. Een enorm creatieve ondernemer met veel ambitie. Hij vertelt over het ontstaan van de meest bijzondere ideeën voor een event, activatie of productlancering en hoe hij dit samen met zijn team verder uitwerkt en werkelijkheid laat worden. Uiteraard kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/36-rob-van-den-broek-van-tastemore-en-tasty-lemon Mon, 30 Jan 2023 07:00:00 +0100 Monday 30 Jan 2023 2023-01-30 07:00:00 37 3 no 0:45:12 49106 #36 Silvie Cremers van Just Eat Takeaway.com #36 Silvie Cremers van Just Eat Takeaway.com https://app.springcast.fm/14503/36-silvie-cremers-van-just-eat-takeawaycom In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Silvie Cremers, senior director sales Europe Just Eat Takeaway.com. Een ambitieuze vrouw die een paar heel bepalende beslissingen gemaakt heeft in haar leven, zowel op privé als zakelijk vlak. Ze vertelt over de ontwikkelingen van het dynamische Just Eat Takeaway.com en dat je met een dosis flexibiliteit alles aan kan. Uiteraard kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Silvie Cremers, senior director sales Europe Just Eat Takeaway.com. Een ambitieuze vrouw die een paar heel bepalende beslissingen gemaakt heeft in haar leven, zowel op privé als zakelijk vlak. Ze vertelt over de ontwikkelingen van het dynamische Just Eat Takeaway.com en dat je met een dosis flexibiliteit alles aan kan. Uiteraard kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/36-silvie-cremers-van-just-eat-takeawaycom Mon, 09 Jan 2023 15:00:00 +0100 Monday 09 Jan 2023 2023-01-09 15:00:00 36 3 no 0:46:55 47741 #35 Hanna Polman van Sligro Food Group #35 Hanna Polman van Sligro Food Group https://app.springcast.fm/14503/35-hanna-polman-van-sligro-food-group In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Hanna Polman, head of customer solutions Sligro Food Group. Hanna vertelt over de ontwikkeling van haar innovatieve afdeling van start-up naar scale-up binnen de bestaande organisatie van Sligro. Voor welke uitdagingen zij met haar team kwam te staan in deze verschillende fases en hoe zij de interne organisatie meekrijgt op deze reis. Uiteraard kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Hanna Polman, head of customer solutions Sligro Food Group. Hanna vertelt over de ontwikkeling van haar innovatieve afdeling van start-up naar scale-up binnen de bestaande organisatie van Sligro. Voor welke uitdagingen zij met haar team kwam te staan in deze verschillende fases en hoe zij de interne organisatie meekrijgt op deze reis. Uiteraard kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/35-hanna-polman-van-sligro-food-group Sun, 18 Dec 2022 20:00:00 +0100 Sunday 18 Dec 2022 2022-12-18 20:00:00 35 3 no 0:45:57 46170 #34 Arlette Gilbert van Bilderberg #34 Arlette Gilbert van Bilderberg https://app.springcast.fm/14503/34-arlette-gilbert-van-bilderberg In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Arlette Gilbert, commercieel directeur Bilderberg. Arlette vertelt over haar groei en ontwikkeling van onervaren stagiaire naar ervaren commercieel directeur in de hotelbranche, de branche waar haar hart ligt. Over de uitdagingen waar de hotels mee te maken hebben en hoe zij hier met haar team mee omgaat. Natuurlijk kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Arlette Gilbert, commercieel directeur Bilderberg. Arlette vertelt over haar groei en ontwikkeling van onervaren stagiaire naar ervaren commercieel directeur in de hotelbranche, de branche waar haar hart ligt. Over de uitdagingen waar de hotels mee te maken hebben en hoe zij hier met haar team mee omgaat. Natuurlijk kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/34-arlette-gilbert-van-bilderberg Thu, 24 Nov 2022 09:00:00 +0100 Thursday 24 Nov 2022 2022-11-24 09:00:00 34 3 no 0:48:39 44729 #33 Leentje Lips van Libéma #33 Leentje Lips van Libéma https://app.springcast.fm/14503/33-leentje-lips-van-libema In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Leentje Lips, divisie directeur vakantieparken Libéma. Leentje vertelt over haar groei en ambitie van en bij het familiebedrijf Libéma. Over de kracht en samenwerking met haar familie en hoe haar persoonlijke doelen haar kompas zijn voor haar ontwikkeling. Natuurlijk kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Leentje Lips, divisie directeur vakantieparken Libéma. Leentje vertelt over haar groei en ambitie van en bij het familiebedrijf Libéma. Over de kracht en samenwerking met haar familie en hoe haar persoonlijke doelen haar kompas zijn voor haar ontwikkeling. Natuurlijk kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/33-leentje-lips-van-libema Thu, 03 Nov 2022 09:00:00 +0100 Thursday 03 Nov 2022 2022-11-03 09:00:00 33 3 no 0:45:31 35920 #32 Joost Smaal van Food&i #32 Joost Smaal van Food&i https://app.springcast.fm/14503/32-joost-smaal-van-foodi In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Joost Smaal, Foodie bij Food&i. Joost vertelt over de groei en ambitie van Food&i, een disruptor in bedrijfshoreca, en over de uitdagingen die het team van Food&i heeft. Hij vertelt over de ontwikkeling die hij heeft doorgemaakt en dat hij altijd vaart op zijn eigen kompas. Natuurlijk kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Joost Smaal, Foodie bij Food&i. Joost vertelt over de groei en ambitie van Food&i, een disruptor in bedrijfshoreca, en over de uitdagingen die het team van Food&i heeft. Hij vertelt over de ontwikkeling die hij heeft doorgemaakt en dat hij altijd vaart op zijn eigen kompas. Natuurlijk kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/32-joost-smaal-van-foodi Thu, 30 Jun 2022 07:00:00 +0200 Thursday 30 Jun 2022 2022-06-30 07:00:00 32 2 no 0:47:02 34798 #31 Joep Leemans van Food Franchise Company #31 Joep Leemans van Food Franchise Company https://app.springcast.fm/14503/31-joep-leemans-van-food-franchise-company In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Joep Leemans, algemeen directeur Food Franchise Company (FFC). Joep vertelt over de visie en ambitie van FFC voor Kwalitaria en welke uitdagingen daarbij horen. Hij vertelt over hoe hij zich heeft ontwikkeld binnen FFC en wanneer hij met zijn team juist heel enthousiast wordt om de grootste uitdagingen aan te gaan. Natuurlijk kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Joep Leemans, algemeen directeur Food Franchise Company (FFC). Joep vertelt over de visie en ambitie van FFC voor Kwalitaria en welke uitdagingen daarbij horen. Hij vertelt over hoe hij zich heeft ontwikkeld binnen FFC en wanneer hij met zijn team juist heel enthousiast wordt om de grootste uitdagingen aan te gaan. Natuurlijk kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/31-joep-leemans-van-food-franchise-company Thu, 16 Jun 2022 07:00:00 +0200 Thursday 16 Jun 2022 2022-06-16 07:00:00 31 2 no 0:46:58 33648 #30 Riëtte Kruize van Stadstheater De Bond #30 Riëtte Kruize van Stadstheater De Bond https://app.springcast.fm/14503/30-riette-kruize-van-stadstheater-de-bond In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Riëtte Kruize, directeur-bestuurder Stadstheater De Bond. Riëtte neemt je mee in de magie van het theater. Ze vertelt waarom het theater zo bij haar past, welke wegen ze heeft bewandeld om te komen tot waar ze nu is en natuurlijk ook over haar uitdagingen. Je komt alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Riëtte Kruize, directeur-bestuurder Stadstheater De Bond. Riëtte neemt je mee in de magie van het theater. Ze vertelt waarom het theater zo bij haar past, welke wegen ze heeft bewandeld om te komen tot waar ze nu is en natuurlijk ook over haar uitdagingen. Je komt alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/30-riette-kruize-van-stadstheater-de-bond Thu, 26 May 2022 07:00:00 +0200 Thursday 26 May 2022 2022-05-26 07:00:00 30 2 no 0:47:23 32711 #29 Myrian Ermes geïnterviewd door Hans Steenbergen #29 Myrian Ermes geïnterviewd door Hans Steenbergen https://app.springcast.fm/14503/29-myrian-ermes-geinterviewd-door-hans-steenbergen Na 28 afleveringen met bijzondere gasten in de hoofdrol, sta ik in deze podcast zelf in de spotlight. 

Steeds vaker krijg ik reacties van nieuwe luisteraars. Luisteraars die ik niet ken, die graag luisteren naar ‘Van blunders tot succesgeheimen’ en nieuwsgierig zijn naar wie ik eigenlijk ben. Dit had ik ruim een jaar geleden, toen ik startte met dit podcastavontuur, natuurlijk niet durven dromen!

Ik ga me uitgebreid aan je voorstellen in de vorm van een interview door Hans Steenbergen. Super trots Hans, dat je dit voor mij wilde doen. Heel erg veel dank.


]]> Na 28 afleveringen met bijzondere gasten in de hoofdrol, sta ik in deze podcast zelf in de spotlight. 

Steeds vaker krijg ik reacties van nieuwe luisteraars. Luisteraars die ik niet ken, die graag luisteren naar ‘Van blunders tot succesgeheimen’ en nieuwsgierig zijn naar wie ik eigenlijk ben. Dit had ik ruim een jaar geleden, toen ik startte met dit podcastavontuur, natuurlijk niet durven dromen!

Ik ga me uitgebreid aan je voorstellen in de vorm van een interview door Hans Steenbergen. Super trots Hans, dat je dit voor mij wilde doen. Heel erg veel dank.


]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/29-myrian-ermes-geinterviewd-door-hans-steenbergen Thu, 12 May 2022 07:00:00 +0200 Thursday 12 May 2022 2022-05-12 07:00:00 29 2 no 0:38:25 31798 #28 Wouter Staal van YB #28 Wouter Staal van YB https://app.springcast.fm/14503/28-wouter-staal-van-yb In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Wouter Staal, founder & CEO van YB. Wouter vertelt hoe een idee dat ontstond op vakantie uitgroeide tot YB. Hoe YB zich ontwikkelt naar volledig plantaardig en welke uitdagingen dit met zich meebrengt. Natuurlijk kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Wouter Staal, founder & CEO van YB. Wouter vertelt hoe een idee dat ontstond op vakantie uitgroeide tot YB. Hoe YB zich ontwikkelt naar volledig plantaardig en welke uitdagingen dit met zich meebrengt. Natuurlijk kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/28-wouter-staal-van-yb Thu, 28 Apr 2022 07:00:00 +0200 Thursday 28 Apr 2022 2022-04-28 07:00:00 28 2 no 0:51:48 30991 #27 Wobbe van Zoelen van Anne&Max #27 Wobbe van Zoelen van Anne&Max https://app.springcast.fm/14503/27-wobbe-van-zoelen-van-annemax In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Wobbe van Zoelen, eigenaar Anne&Max. Wobbe vertelt hoe zijn droom over een plek creëren waar je je thuisvoelt uitgroeide tot Anne&Max, de huiskamer in de stad. Hoe Wobbe met Anne&Max ervoor zorgt dat je je ook echt thuisvoelt en welke uitdagingen dit met zich meebrengt. Natuurlijk kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Wobbe van Zoelen, eigenaar Anne&Max. Wobbe vertelt hoe zijn droom over een plek creëren waar je je thuisvoelt uitgroeide tot Anne&Max, de huiskamer in de stad. Hoe Wobbe met Anne&Max ervoor zorgt dat je je ook echt thuisvoelt en welke uitdagingen dit met zich meebrengt. Natuurlijk kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/27-wobbe-van-zoelen-van-annemax Thu, 14 Apr 2022 07:00:00 +0200 Thursday 14 Apr 2022 2022-04-14 07:00:00 27 2 no 0:52:54 30067 #26 Roel Welsing van Apenheul #26 Roel Welsing van Apenheul https://app.springcast.fm/14503/26-roel-welsing-van-apenheul In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Roel Welsing, directeur Apenheul. Roel vertelt over zijn reis van marketeer naar directeur Apenheul en hoe je met een commerciële activiteit een maatschappelijke ambitie kunt invullen. Hoe Apenheul een steentje bijdraagt aan het bewustzijn van de gasten op het gebied van duurzaamheid en natuurbehoud en wat zijn rol hierin is. En natuurlijk kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Roel Welsing, directeur Apenheul. Roel vertelt over zijn reis van marketeer naar directeur Apenheul en hoe je met een commerciële activiteit een maatschappelijke ambitie kunt invullen. Hoe Apenheul een steentje bijdraagt aan het bewustzijn van de gasten op het gebied van duurzaamheid en natuurbehoud en wat zijn rol hierin is. En natuurlijk kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/26-roel-welsing-van-apenheul Thu, 31 Mar 2022 07:00:00 +0200 Thursday 31 Mar 2022 2022-03-31 07:00:00 26 2 no 0:56:06 28866 #25 Ad Schaap van De Beren #25 Ad Schaap van De Beren https://app.springcast.fm/14503/25-ad-schaap-van-de-beren In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Ad Schaap, CEO De Beren. Een echte Rotterdammer met een enorme ambitie die nooit een moment aan zich voorbij laat gaan. Ad vertelt over zijn rol binnen De Beren en hoe deze is veranderd nu bijna iedereen in Nederland binnen 20 minuten bij een van de Beren kan zijn om te genieten van de gastvrijheid. In dit gesprek kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Ad Schaap, CEO De Beren. Een echte Rotterdammer met een enorme ambitie die nooit een moment aan zich voorbij laat gaan. Ad vertelt over zijn rol binnen De Beren en hoe deze is veranderd nu bijna iedereen in Nederland binnen 20 minuten bij een van de Beren kan zijn om te genieten van de gastvrijheid. In dit gesprek kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/25-ad-schaap-van-de-beren Thu, 17 Mar 2022 07:00:00 +0100 Thursday 17 Mar 2022 2022-03-17 07:00:00 25 2 no 0:52:29 28012 #24 Drees Peter van den Bosch van Hutten #24 Drees Peter van den Bosch van Hutten https://app.springcast.fm/14503/24-drees-peter-van-den-bosch-van-hutten In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Drees Peter van den Bosch, algemeen directeur Hutten. Drees Peter wil met eten de wereld een klein beetje veranderen. Hij vertelt hoe dit is ontstaan en welke keuzes hij maakte in zijn loopbaan om impact te kunnen maken. Hij heeft leren vallen en opstaan en geleerd dat het succes van een bedrijf niet automatisch gekoppeld is aan persoonlijk succes. In dit gesprek kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Drees Peter van den Bosch, algemeen directeur Hutten. Drees Peter wil met eten de wereld een klein beetje veranderen. Hij vertelt hoe dit is ontstaan en welke keuzes hij maakte in zijn loopbaan om impact te kunnen maken. Hij heeft leren vallen en opstaan en geleerd dat het succes van een bedrijf niet automatisch gekoppeld is aan persoonlijk succes. In dit gesprek kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/24-drees-peter-van-den-bosch-van-hutten Thu, 03 Mar 2022 07:00:00 +0100 Thursday 03 Mar 2022 2022-03-03 07:00:00 24 2 no 0:51:49 27515 #23 Wibe Smulders van Social Capital en Happy Tosti #23 Wibe Smulders van Social Capital en Happy Tosti https://app.springcast.fm/14503/23-wibe-smulders-van-social-capital-en-happy-tosti In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Wibe Smulders, co-founder Social Capital en Happy Tosti. Wibe vertelt over zijn reis van hotelschoolstudent naar impact entrepreneur. Met Social Capital helpt hij, samen met drie compagnons, mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt aan een leuke betaalde baan. In dit gesprek kom je alles te weten over de missie en prachtige ambitie. En natuurlijk over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Wibe Smulders, co-founder Social Capital en Happy Tosti. Wibe vertelt over zijn reis van hotelschoolstudent naar impact entrepreneur. Met Social Capital helpt hij, samen met drie compagnons, mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt aan een leuke betaalde baan. In dit gesprek kom je alles te weten over de missie en prachtige ambitie. En natuurlijk over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/23-wibe-smulders-van-social-capital-en-happy-tosti Thu, 17 Feb 2022 07:00:00 +0100 Thursday 17 Feb 2022 2022-02-17 07:00:00 23 2 no 0:47:48 26484 #22 Sven Sallaerts van Younique Concepts #22 Sven Sallaerts van Younique Concepts https://app.springcast.fm/14503/21-sven-sallaerts-van-younique-concepts In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Sven Sallaerts, co-founder Younique Concepts. Sven vertelt over zijn ontwikkeling als ondernemer waarin hij zowel mooie als uitdagende momenten heeft meegemaakt, samen met zijn compagnon. Hij vertelt over ambities voor de toekomst, innoveren en ownership, zowel op het gebied van horecaconcepten als het HR-beleid. In dit gesprek kom je natuurlijk alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Sven Sallaerts, co-founder Younique Concepts. Sven vertelt over zijn ontwikkeling als ondernemer waarin hij zowel mooie als uitdagende momenten heeft meegemaakt, samen met zijn compagnon. Hij vertelt over ambities voor de toekomst, innoveren en ownership, zowel op het gebied van horecaconcepten als het HR-beleid. In dit gesprek kom je natuurlijk alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/21-sven-sallaerts-van-younique-concepts Thu, 03 Feb 2022 07:00:00 +0100 Thursday 03 Feb 2022 2022-02-03 07:00:00 22 2 no 1:00:02 25616 #21 Els van Olphen van Henri #21 Els van Olphen van Henri https://app.springcast.fm/14503/21-els-van-olphen-van-henri In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Els van Olphen, mede-eigenaar Henri. Els vertelt met veel bezieling over Henri, het familiebedrijf dat zij samen met haar broer voortzet. Wat de kern is van Henri en dat zij met alle medewerkers ervan overtuigd zijn, hierin geen concessies te willen doen. Uiteraard komen uitdagingen en succesverhalen aan bod. Kortom, je komt alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Els van Olphen, mede-eigenaar Henri. Els vertelt met veel bezieling over Henri, het familiebedrijf dat zij samen met haar broer voortzet. Wat de kern is van Henri en dat zij met alle medewerkers ervan overtuigd zijn, hierin geen concessies te willen doen. Uiteraard komen uitdagingen en succesverhalen aan bod. Kortom, je komt alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/21-els-van-olphen-van-henri Thu, 20 Jan 2022 07:00:00 +0100 Thursday 20 Jan 2022 2022-01-20 07:00:00 21 2 no 0:55:13 24912 #20 Rino Soeters van LBG Hotels #20 Rino Soeters van LBG Hotels https://app.springcast.fm/14503/20-rino-soeters-van-lbg-hotels In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Rino Soeters, eigenaar LBG Hotels. Rino vertelt over zijn reis van jongen van de hotelschool naar hotelondernemer. Wat de essentie is van een goed concept en de kracht van zijn intern marketingprogramma. Maar ook waar hij tegenaan gelopen is. Een mooi gesprek waarbij je alles te weten komt over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Rino Soeters, eigenaar LBG Hotels. Rino vertelt over zijn reis van jongen van de hotelschool naar hotelondernemer. Wat de essentie is van een goed concept en de kracht van zijn intern marketingprogramma. Maar ook waar hij tegenaan gelopen is. Een mooi gesprek waarbij je alles te weten komt over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/20-rino-soeters-van-lbg-hotels Thu, 06 Jan 2022 07:00:00 +0100 Thursday 06 Jan 2022 2022-01-06 07:00:00 20 1 no 0:53:03 24428 #19 Herman Hell van Hell's Kitchen Horeca Groep en SUGO Pizza #19 Herman Hell van Hell's Kitchen Horeca Groep en SUGO Pizza https://app.springcast.fm/14503/19-herman-hell-van-hells-kitchen-horeca-groep-en-sugo-pizza In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Herman Hell, Founder van Hell’s Kitchen Horeca Groep en Sugo Pizza. Een ambitieuze ondernemer die van rauwe randjes houdt. Herman vertelt over zijn rol binnen Hell’s Kitchen, het ontstaan en de groei van Sugo Pizza en waarom het belangrijk is om fouten te maken. Kortom, je komt alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Herman Hell, Founder van Hell’s Kitchen Horeca Groep en Sugo Pizza. Een ambitieuze ondernemer die van rauwe randjes houdt. Herman vertelt over zijn rol binnen Hell’s Kitchen, het ontstaan en de groei van Sugo Pizza en waarom het belangrijk is om fouten te maken. Kortom, je komt alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/19-herman-hell-van-hells-kitchen-horeca-groep-en-sugo-pizza Thu, 23 Dec 2021 07:00:00 +0100 Thursday 23 Dec 2021 2021-12-23 07:00:00 19 1 no 0:46:15 23504 #18 Danny Paerl van Bungalowpark Hoenderloo, Glamp Outdoor Camp & Cuber Suites #18 Danny Paerl van Bungalowpark Hoenderloo, Glamp Outdoor Camp & Cuber Suites https://app.springcast.fm/14503/18-danny-paerl-van-bungalowpark-hoenderloo-glamp-outdoor-camp-cuber-suites In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Danny Paerl, mede-eigenaar Bungalowpark Hoenderloo, Glamp Outdoor Camp & Cuber Suites. Danny vertelt over de wijze waarop hij Bungalowpark Hoenderloo heeft voortgezet nadat hij het van zijn ouders heeft overgenomen. Hij vertelt over de bijzondere missie van Bungalowpark Hoenderloo en over het ontstaan van zijn nieuwe bedrijven om deze missie te kunnen realiseren. Natuurlijk kom je ook alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Danny Paerl, mede-eigenaar Bungalowpark Hoenderloo, Glamp Outdoor Camp & Cuber Suites. Danny vertelt over de wijze waarop hij Bungalowpark Hoenderloo heeft voortgezet nadat hij het van zijn ouders heeft overgenomen. Hij vertelt over de bijzondere missie van Bungalowpark Hoenderloo en over het ontstaan van zijn nieuwe bedrijven om deze missie te kunnen realiseren. Natuurlijk kom je ook alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/18-danny-paerl-van-bungalowpark-hoenderloo-glamp-outdoor-camp-cuber-suites Thu, 09 Dec 2021 07:00:00 +0100 Thursday 09 Dec 2021 2021-12-09 07:00:00 18 1 no 1:04:59 22827 #17 Jacco Heijkoop van The Tosti Club #17 Jacco Heijkoop van The Tosti Club https://app.springcast.fm/14503/17-jacco-heijkoop-van-the-tost-club In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Jacco Heijkoop, Founder van The Tosti Club. Jacco vertelt over het ontstaan en het succes van The Tosti Club en de toekomst samen met Spar. Ook vertelt hij over zijn ontwikkeling als ondernemer, de steun die hij krijgt van zijn gezin en de bijzondere rol van zijn zoon bij het ontstaan van The Tosti Club. Je komt alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Jacco Heijkoop, Founder van The Tosti Club. Jacco vertelt over het ontstaan en het succes van The Tosti Club en de toekomst samen met Spar. Ook vertelt hij over zijn ontwikkeling als ondernemer, de steun die hij krijgt van zijn gezin en de bijzondere rol van zijn zoon bij het ontstaan van The Tosti Club. Je komt alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/17-jacco-heijkoop-van-the-tost-club Thu, 25 Nov 2021 07:00:00 +0100 Thursday 25 Nov 2021 2021-11-25 07:00:00 17 1 no 0:52:16 22333 #16 Christian Oudijk van Vermaat #16 Christian Oudijk van Vermaat https://app.springcast.fm/14503/16-christian-oudijk-van-vermaat In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Christian Oudijk, commercieel directeur Vermaat. Christian vertelt over de droom en de visie van Vermaat en wat zijn rol daarin is. Hij vertelt over de ontwikkeling die hij heeft doorgemaakt en hoe zijn ‘blunders’ hem hebben gebracht tot wie hij is. Kortom, je komt alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Christian Oudijk, commercieel directeur Vermaat. Christian vertelt over de droom en de visie van Vermaat en wat zijn rol daarin is. Hij vertelt over de ontwikkeling die hij heeft doorgemaakt en hoe zijn ‘blunders’ hem hebben gebracht tot wie hij is. Kortom, je komt alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/16-christian-oudijk-van-vermaat Thu, 11 Nov 2021 07:00:00 +0100 Thursday 11 Nov 2021 2021-11-11 07:00:00 16 1 no 0:50:37 21394 #15 Ron Simpson van The Avocado Show, Skybox & 24K #15 Ron Simpson van The Avocado Show, Skybox & 24K https://app.springcast.fm/14503/15-ron-simpson-van-the-avocado-show-skybox-24k In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Ron Simpson, Founder van The Avocado Show, Skybox en 24K. Ron vertelt over het ontstaan en de groei van The Avocado Show en hoe hij creatieve ideeën omzet in succesvolle concepten. Over zijn genius, maar ook over de fouten die hem hebben hem gebracht waar hij nu is. Kortom, je komt alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Ron Simpson, Founder van The Avocado Show, Skybox en 24K. Ron vertelt over het ontstaan en de groei van The Avocado Show en hoe hij creatieve ideeën omzet in succesvolle concepten. Over zijn genius, maar ook over de fouten die hem hebben hem gebracht waar hij nu is. Kortom, je komt alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/15-ron-simpson-van-the-avocado-show-skybox-24k Thu, 28 Oct 2021 07:00:00 +0200 Thursday 28 Oct 2021 2021-10-28 07:00:00 15 1 no 1:04:01 20802 #14 Hans Steenbergen van Food Inspiration #14 Hans Steenbergen van Food Inspiration https://app.springcast.fm/14503/14-hans-steenbergen-van-food-inspiration-en-shoot-my-food In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Hans Steenbergen, Trendwatcher & co-founder Food Inspiration. Hans vertelt over de rol van Food Inspiration in de wereld van eten en drinken, hoe zij de verwachtingen van de professionals steeds weer weten te overtreffen en waar ze tegenaan lopen met hun onuitputtelijke creativiteit en enthousiasme. Hans vertelt openhartig over zijn eigen reisverhaal en over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Hans Steenbergen, Trendwatcher & co-founder Food Inspiration. Hans vertelt over de rol van Food Inspiration in de wereld van eten en drinken, hoe zij de verwachtingen van de professionals steeds weer weten te overtreffen en waar ze tegenaan lopen met hun onuitputtelijke creativiteit en enthousiasme. Hans vertelt openhartig over zijn eigen reisverhaal en over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/14-hans-steenbergen-van-food-inspiration-en-shoot-my-food Thu, 14 Oct 2021 07:00:00 +0200 Thursday 14 Oct 2021 2021-10-14 07:00:00 14 1 no 0:48:46 19812 #13 Erik-Jan Ginjaar van Postillion Hotels #13 Erik-Jan Ginjaar van Postillion Hotels https://app.springcast.fm/14503/12-erik-jan-ginjaar-van-postillion-hotels In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Erik-Jan Ginjaar, directeur Postillion Hotels. Erik-Jan vertelt over de gastvrijheid van Postillion Hotels, wat zijn rol daarin is en wanneer hij in zijn kracht staat. Hij vertelt over de grote uitdagingen op dit moment en hoe hij de toekomst ziet. Soms maak je keuzes die je in andere omstandigheden nooit zou maken. Kortom, je komt alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Erik-Jan Ginjaar, directeur Postillion Hotels. Erik-Jan vertelt over de gastvrijheid van Postillion Hotels, wat zijn rol daarin is en wanneer hij in zijn kracht staat. Hij vertelt over de grote uitdagingen op dit moment en hoe hij de toekomst ziet. Soms maak je keuzes die je in andere omstandigheden nooit zou maken. Kortom, je komt alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/12-erik-jan-ginjaar-van-postillion-hotels Thu, 30 Sep 2021 07:00:00 +0200 Thursday 30 Sep 2021 2021-09-30 07:00:00 13 1 no 0:44:53 19306 #12 Nathalie van Verschuer van Landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt #12 Nathalie van Verschuer van Landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt https://app.springcast.fm/14503/12-nathalie-van-verschuer-van-landgoed-heerlijkheid-marienwaerdt In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Nathalie van Verschuer, directeur Landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt. Nathalie vertelt over ondernemen op een landgoed. Hoe zij samen met haar man en alle medewerkers ervoor zorgt dat iedereen kan genieten van het mooie landgoed en de producten van Heerlijkheid Mariënwaerdt, zodat het landgoed voor de generaties na ons blijft bestaan. Ze vertelt over de uitdagingen die zij tegenkomen en natuurlijk kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Nathalie van Verschuer, directeur Landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt. Nathalie vertelt over ondernemen op een landgoed. Hoe zij samen met haar man en alle medewerkers ervoor zorgt dat iedereen kan genieten van het mooie landgoed en de producten van Heerlijkheid Mariënwaerdt, zodat het landgoed voor de generaties na ons blijft bestaan. Ze vertelt over de uitdagingen die zij tegenkomen en natuurlijk kom je alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/12-nathalie-van-verschuer-van-landgoed-heerlijkheid-marienwaerdt Thu, 16 Sep 2021 07:00:00 +0200 Thursday 16 Sep 2021 2021-09-16 07:00:00 12 1 no 0:57:06 17705 #11 Dirk van de Voort van Tapasbar De Markt, Old Dutch Sportsbar & Restaurant, Muziekcafé Lazarus en Holy Moly #11 Dirk van de Voort van Tapasbar De Markt, Old Dutch Sportsbar & Restaurant, Muziekcafé Lazarus en Holy Moly https://app.springcast.fm/14503/11-dirk-van-de-voort-van-tapasbar-de-markt-old-dutch-sportsbar-restaurant-muziekcafe-lazarus-en-holy-moly In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Dirk van de Voort, Horecaondernemer met vier topzaken in Breda (Tapasbar De Markt, Old Dutch Sportsbar & Restaurant, Muziekcafé Lazarus en Holy Moly). Dirk vertelt over zijn reis van één horecazaak naar vier horecazaken, over zijn ondernemerschap en enorme dosis lef. En waarom hij juist in deze tijd met vier andere ondernemers een groot avontuur is aangegaan. Je komt alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Dirk van de Voort, Horecaondernemer met vier topzaken in Breda (Tapasbar De Markt, Old Dutch Sportsbar & Restaurant, Muziekcafé Lazarus en Holy Moly). Dirk vertelt over zijn reis van één horecazaak naar vier horecazaken, over zijn ondernemerschap en enorme dosis lef. En waarom hij juist in deze tijd met vier andere ondernemers een groot avontuur is aangegaan. Je komt alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/11-dirk-van-de-voort-van-tapasbar-de-markt-old-dutch-sportsbar-restaurant-muziekcafe-lazarus-en-holy-moly Thu, 02 Sep 2021 07:00:00 +0200 Thursday 02 Sep 2021 2021-09-02 07:00:00 11 1 no 0:49:31 17704 #10 Willem Treep van The Food Line-up #10 Willem Treep van The Food Line-up https://app.springcast.fm/14503/9-willem-treep-van-the-food-line-up In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Willem Treep, Directeur en mede-eigenaar The Food Line-up. Willem wil zijn talenten inzetten om de wereld beter te maken. In deze podcast vertelt hij welke belangrijke rigoureuze keuzes hieraan hebben bijgedragen en dat het af en toe beter is om concessies te doen. Je komt uiteraard alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Willem Treep, Directeur en mede-eigenaar The Food Line-up. Willem wil zijn talenten inzetten om de wereld beter te maken. In deze podcast vertelt hij welke belangrijke rigoureuze keuzes hieraan hebben bijgedragen en dat het af en toe beter is om concessies te doen. Je komt uiteraard alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/9-willem-treep-van-the-food-line-up Thu, 19 Aug 2021 07:00:00 +0200 Thursday 19 Aug 2021 2021-08-19 07:00:00 10 1 no 0:49:13 17307 #9 Roland van Balen van De Spijsbereiders #9 Roland van Balen van De Spijsbereiders https://app.springcast.fm/14503/9-roland-van-balen-van-de-spijsbereiders In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Roland van Balen, Creative Director bij De Spijsbereiders. Roland vertelt over de wijze waarop hij in het ondernemerschap is gerold en hoe hij met mede-spijsbereider Peter Derks de meest creatieve concepten ontwikkelt met eten in de hoofdrol. Hij vertelt je alles over de meest succesvolle concepten, maar ook over die het niet hebben gehaald. Kortom, je komt alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Roland van Balen, Creative Director bij De Spijsbereiders. Roland vertelt over de wijze waarop hij in het ondernemerschap is gerold en hoe hij met mede-spijsbereider Peter Derks de meest creatieve concepten ontwikkelt met eten in de hoofdrol. Hij vertelt je alles over de meest succesvolle concepten, maar ook over die het niet hebben gehaald. Kortom, je komt alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/9-roland-van-balen-van-de-spijsbereiders Thu, 05 Aug 2021 07:00:00 +0200 Thursday 05 Aug 2021 2021-08-05 07:00:00 9 1 no 0:56:26 17075 #8 Mathilde van der Weerd van De Pizzabakkers Hilversum, Falafellow en QL Hotels #8 Mathilde van der Weerd van De Pizzabakkers Hilversum, Falafellow en QL Hotels https://app.springcast.fm/14503/8-mathilde-van-der-weerd-van-de-pizzabakkers-hilversum-falafellow-en-ql-hotels In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Mathilde van der Weerd, Managing Director bij QL Hotels, eigenaresse van Falafellow en De Pizzabakkers Hilversum. Mathilde vertelt over haar reis in het ondernemerschap, hoe zij het beste uit haar team haalt en waarom zij juist in Coronatijd een nieuwe zaak is gestart. Je komt uiteraard alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Mathilde van der Weerd, Managing Director bij QL Hotels, eigenaresse van Falafellow en De Pizzabakkers Hilversum. Mathilde vertelt over haar reis in het ondernemerschap, hoe zij het beste uit haar team haalt en waarom zij juist in Coronatijd een nieuwe zaak is gestart. Je komt uiteraard alles te weten over haar blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/8-mathilde-van-der-weerd-van-de-pizzabakkers-hilversum-falafellow-en-ql-hotels Thu, 22 Jul 2021 07:00:00 +0200 Thursday 22 Jul 2021 2021-07-22 07:00:00 8 1 no 0:37:24 16817 #7 Rob Huppertz van GaiaZOO #7 Rob Huppertz van GaiaZOO https://app.springcast.fm/14503/7-rob-huppertz-van-gaiazoo In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Rob Huppertz, directeur GaiaZOO. Een prachtige dierentuin in het zuiden van Limburg. Rob vertelt over het geheim achter het succes van GaiaZOO, zijn rol en de rol van zijn team hierin. Je komt alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Rob Huppertz, directeur GaiaZOO. Een prachtige dierentuin in het zuiden van Limburg. Rob vertelt over het geheim achter het succes van GaiaZOO, zijn rol en de rol van zijn team hierin. Je komt alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/7-rob-huppertz-van-gaiazoo Thu, 08 Jul 2021 07:00:00 +0200 Thursday 08 Jul 2021 2021-07-08 07:00:00 7 1 no 0:38:46 16535 #6 Danny Damman van Ziggo Dome #6 Danny Damman van Ziggo Dome https://app.springcast.fm/14503/6-danny-damman-van-ziggo-dome In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Danny Damman, commercieel directeur Ziggo Dome. Danny vertelt over zijn uitdagingen bij Johan Cruijff ArenA en zijn rol bij de ontwikkeling en het succes van Ziggo Dome. Je komt uiteraard alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Danny Damman, commercieel directeur Ziggo Dome. Danny vertelt over zijn uitdagingen bij Johan Cruijff ArenA en zijn rol bij de ontwikkeling en het succes van Ziggo Dome. Je komt uiteraard alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/6-danny-damman-van-ziggo-dome Thu, 24 Jun 2021 07:00:00 +0200 Thursday 24 Jun 2021 2021-06-24 07:00:00 6 1 no 0:47:36 16094 #5 Kim Veldman van Restaurant De Leest #5 Kim Veldman van Restaurant De Leest https://app.springcast.fm/14503/5-kim-veldman-van-restaurant-de-leest In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Kim Veldman. Samen met haar man Jacob Jan Boerma is zij eigenaar van Restaurant De Leest. Kim vertelt over haar rol in de weg naar het behalen en behouden van 3 sterren met De Leest. Inmiddels is De Leest gesloten en hebben zij volop plannen voor de toekomst. Je komt alles te weten van haar blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Kim Veldman. Samen met haar man Jacob Jan Boerma is zij eigenaar van Restaurant De Leest. Kim vertelt over haar rol in de weg naar het behalen en behouden van 3 sterren met De Leest. Inmiddels is De Leest gesloten en hebben zij volop plannen voor de toekomst. Je komt alles te weten van haar blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/5-kim-veldman-van-restaurant-de-leest Thu, 10 Jun 2021 07:00:00 +0200 Thursday 10 Jun 2021 2021-06-10 07:00:00 5 1 no 0:42:01 15692 #4 Jeroen Veldkamp van COFFEELAB #4 Jeroen Veldkamp van COFFEELAB https://app.springcast.fm/14503/4-jeroen-veldkamp-van-coffeelab In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Jeroen Veldkamp, Horeca-Coffee inspirator en mede-eigenaar van COFFEELAB. Jeroen vertelt over hoe je met koffie een wauw kunt creëren en wat zijn rol is in het succes van COFFEELAB. Je komt alles te weten van zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Jeroen Veldkamp, Horeca-Coffee inspirator en mede-eigenaar van COFFEELAB. Jeroen vertelt over hoe je met koffie een wauw kunt creëren en wat zijn rol is in het succes van COFFEELAB. Je komt alles te weten van zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/4-jeroen-veldkamp-van-coffeelab Thu, 27 May 2021 07:00:00 +0200 Thursday 27 May 2021 2021-05-27 07:00:00 4 1 no 0:50:16 15138 #3 Grardie Akkerhuis van Lebkov & Sons #3 Grardie Akkerhuis van Lebkov & Sons https://app.springcast.fm/14503/3-grardie-akkerhuis-van-lebkov-sons In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Grardie Akkerhuis, eigenaar van Lebkov & Sons. Grardie vertelt over zijn reis als ondernemer, samen met zijn familie en medewerkers, en hoe zij die extra stap zetten zodat de gasten graag bij Lebkov & Sons komen. Ook kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Grardie Akkerhuis, eigenaar van Lebkov & Sons. Grardie vertelt over zijn reis als ondernemer, samen met zijn familie en medewerkers, en hoe zij die extra stap zetten zodat de gasten graag bij Lebkov & Sons komen. Ook kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/3-grardie-akkerhuis-van-lebkov-sons Thu, 13 May 2021 08:00:00 +0200 Thursday 13 May 2021 2021-05-13 08:00:00 3 1 no 0:37:36 14750 #2 Edwin Klaasen van Broodheeren #2 Edwin Klaasen van Broodheeren https://app.springcast.fm/14503/2-edwin-klaasen-van-broodheeren In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Edwin Klaasen, mede-eigenaar van Broodheeren. Edwin vertelt over hoe hij zich als ondernemer heeft ontwikkeld en hoe hij altijd bij zichzelf blijft. Ook kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik in gesprek met Edwin Klaasen, mede-eigenaar van Broodheeren. Edwin vertelt over hoe hij zich als ondernemer heeft ontwikkeld en hoe hij altijd bij zichzelf blijft. Ook kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen.

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/2-edwin-klaasen-van-broodheeren Thu, 29 Apr 2021 08:00:00 +0200 Thursday 29 Apr 2021 2021-04-29 08:00:00 2 1 no 0:33:48 14626 #1 Daan Smeltzer van STAN&CO. Utrecht en FIG Food & Gym Bar #1 Daan Smeltzer van STAN&CO. Utrecht en FIG Food & Gym Bar https://app.springcast.fm/14503/1-daan-smeltzer-van-stanco-utrecht-en-fig-food-gym-bar In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik, Myrian Ermes, in gesprek met Daan Smeltzer, eigenaar van STAN&CO. Utrecht en FIG Food & Gym Bar. Daan vertelt over hoe hij zich als ondernemer heeft ontwikkeld en wat corona met hem en zijn bedrijven heeft gedaan. Ook kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen!

]]> In deze aflevering 'Van blunders tot succesgeheimen' ga ik, Myrian Ermes, in gesprek met Daan Smeltzer, eigenaar van STAN&CO. Utrecht en FIG Food & Gym Bar. Daan vertelt over hoe hij zich als ondernemer heeft ontwikkeld en wat corona met hem en zijn bedrijven heeft gedaan. Ook kom je alles te weten over zijn blunders en succesgeheimen!

]]> Myrian Ermes full https://app.springcast.fm/14503/1-daan-smeltzer-van-stanco-utrecht-en-fig-food-gym-bar Wed, 14 Apr 2021 14:00:00 +0200 Wednesday 14 Apr 2021 2021-04-14 14:00:00 1 1 no 0:39:48