Een eigen pannenkoekenrestaurant was de droom van haar man Michel. Na zijn overlijden besloot Judith Nachtegaal Pannenkoekenhuis De Stroper in De Lutte voort te zetten. In deze aflevering van Ondernemen praat Peter Langela met haar over de stap vanuit zorg en onderwijs naar de horeca, de steun van haar team en gastvrijheid aan de voet van de Paasberg. Een openhartig gesprek over verlies, doorzetten en trots zijn op jezelf. En natuurlijk over pannenkoeken: “Daar bak je ook een stukje liefde in mee.”