Wat als die middagdip niet aan je werkdruk ligt, maar aan wat er vanochtend op je bord lag? En wat als "gezond eten" eigenlijk niet bestaat zoals we het meestal bedoelen… in grammen en in calorieën. 

Omdat ik zelf wel eens last heb van een middagdip en ontstekingsklachten, ging ik in gesprek met Viviane Van Dyck. Het resultaat van dat gesprek voel ik zelf nauwelijks tien dagen later!

Viviane groeide op een melkveebedrijf op met "vlees, sla en mayonaise". Het standaardplaatje. Tot ze eerder toevallig een andere manier ontdekte van kijken naar voeding, gezondheid en energie: macrobiotiek.

Vandaag begeleidt ze duizenden mensen om opnieuw aan het stuur van hun eigen gezondheid te gaan zitten. En precies daar raakt haar verhaal aan dat van Choose Life: hoe vaak hebben we de regie over ons lichaam uitbesteed, en wat gebeurt er als we daarin terug ownership nemen?

In dit gesprek hoor je onder andere:

• Waarom "macrobiotiek" eigenlijk groots leven betekent — en niets te maken heeft met streng zijn voor jezelf.
• Het verschil tussen een lichaam analyseren (calorieën, macro's, apps) en een lichaam lezen & voelen. En waarom dat tweede meer oplevert dan het eerste.
• Hoe Yin en Yang geen zweverigheid zijn, maar gewoon een manier om te begrijpen waarom je om drie uur 's middags onderuitgaat.
• Waarom een rauwe salade in januari je lichaam méér vraagt dan ze geeft.
• Wat een overbelaste lever te maken heeft met die irritatie die de laatste tijd net iets te snel komt opzetten. 

"We outsourcen onze gezondheid te veel aan artsen en andere specialisten," zegt Viviane ergens halverwege. Het bleef bij me hangen. Niet omdat artsen niet belangrijk zijn. Wel omdat voeding je medicijn kan zijn voor meer energie en een betere gezondheid.

👉 Over Viviane Van Dyck

Viviane is auteur, coach en de drijvende kracht achter het Shine-programma. Ze deelt dagelijks inspiratie via Instagram en helpt mensen om via voeding hun dromen waar te maken.

• Website: www.vivianevandyck.com
• Instagram: @vivianevandyck
• Boeken & e-books: via haar website en Bol.com

👉 Volg Ben op LinkedIn of Instagram.

Vond je dit een waardevol gesprek? Help ons dan om meer mensen te bereiken door de podcast een 5-sterren rating te geven op Spotify! ⭐⭐⭐⭐⭐