Aflevering 16: Een beetje vet moet kunnen

Nederland kan wel wat liberalisme, progressiviteit en positivisme gebruiken. Vooruitgangsoptimist Irene van der Marel en verbinder Wim Groot Koerkamp gaan AAN TAFEL! in de gelijknamige podcast, waarin wordt ingehaakt op de actualiteit. Is het alom heersende alarmisme terecht?

Het voedingscentrum schrijft een vetarm dieet voor, maar is vet in alle gevallen een boosdoener? In plaats van vet is ons voedsel vergeven van snel verbrandbare koolhydraten en suikers, wat niet alleen verslavend is maar ons bovenal dik en ongezond maakt. We worden weliswaar ouder, maar zijn eerder chronisch ziek.

Burgers maken zich zorgen over de voedselveiligheid van landbouwproducten, maar durf jij in de spiegel te kijken als het gaat om je eigen voedselpatroon?

Over Aan Tafel!

In deze podcast gaan twee mensen met ogenschijnlijk tegengestelde ideeën of belangen aan tafel.

Van tevoren krijgen ze een onderwerp waarover ze samen in gesprek gaan. Er is ruimte en tijd om naar elkaar te luisteren en samen op zoek te gaan naar oplossingen. De uitkomst van een AAN TAFEL! gesprek is ongewis. Kiezen de tafelgasten voor 'agree to disagree' of slaan ze een brug naar oplossingen en gaan ze nog een keer samen AAN TAFEL? Spelregels Oplossingsgericht - Het gesprek moet altijd oplossingsgericht en een tegengeluid op de polarisatie zijn - Het gesprek moet op zoek gaan naar verbinding - Gasten laten elkaar altijd uitpraten Kletskaarten - Op tafel liggen Kletskaarten met quotes, stellingen en vragen die gepakt mogen worden - Beide gasten krijgen de kans om hierop te reageren Dinerbon - Gasten kiezen aan het eind van het gesprek of ze wel of niet nog een keer samen aan tafel gaan - Ze mogen dan uiteten op kosten van Stichting AAN TAFEL! - De gasten kiezen door het lampje op tafel aan te laten of uit te doen