Nederland kan wel wat liberalisme, progressiviteit en positivisme gebruiken. Vooruitgangsoptimist Irene van der Marel en verbinder Wim Groot Koerkamp gaan AAN TAFEL! in de gelijknamige podcast, waarin wordt ingehaakt op de actualiteit. Is het alom heersende alarmisme terecht?
In Nederland wordt de kwaliteit en veiligheid van voedsel scherp gecontroleerd. Tegelijk is ons land sterk afhankelijk van import en export en komen er dus ook veel landbouwproducten uit het buitenland op ons bord. Handelsverdragen als Mercosur dragen het risico in zich dat we voedsel consumeren dat onze Nederlandse boeren niet mogen produceren omdat de veiligheidseisen en productietechnieken in het buitenland sterk afwijken.
Ben jij je altijd bewust wat je eet?