Hoe komt het dat steeds meer mensen allergisch voor voeding zijn? Wat is het beste dieet bij een voedselallergie? En waarom spelen bacteriën een belangrijke rol bij de behandeling? Deze aflevering van Gezond Gesprek is een ware 'masterclass' over voedselallergie.
Onze gast, wetenschapper en diëtist dr. Berber Vlieg-Boerstra, behandelt al ruim 35 jaar patiënten met allergie en doet ook wetenschappelijk onderzoek naar dit onderwerp. Luister deze aflevering en je hoort de nieuwste inzichten en doorbraken – maar ook wat we nog niet weten over allergie.
Gezond Gesprek wordt gepresenteerd door Karine Hoenderdos en geproduceerd door Jonne Seriese namens Dag en Nacht Media. De tune is van The Yearlings. Abonneren op Gezond Gesprek kan via onderstaande links. En natuurlijk kun je daar ook een recensie achterlaten (en dat vinden we fijn!).
Reageren op deze podcast?
Je vindt ons op Twitter: @gezondnieuws en @vankarine. Ons mailadres is gezondgesprek@gezondheidsnet.nl.