Masterclass – Wijnstudio - S01 / E03

Bier – Rick Kempen 3) Gastronomie

Bieropleidingen, smaak en gastronomie

Bierstijlen in de gastronomie.  De functie van glaswerk. Het effect van koolzuur op de smaakbeleving. Bijzondere bieren, wild vergiste bieren. De smaakcarroussel. Interview door Jeroen Bronkhorst.

Over Masterclass – Wijnstudio

Professionals geven uitleg over wijn, gerechten, producten, alles wat je in de gastronomie tegenkomt.

Luister via ...