Emma is terug na een maand Korea, heeft cadeautjes mee, deelt haar hoogtepunten maar ook een moment waarop ze bijna in tranen uitbarst. Marieke bereidt haar Amsterdam Dance Event aftercare goed voor en maakt een grote pan kippensoep. Brian haalt het meeste uit een all-you-can-eat brunchbuffet. Hoewel sommigen van ons ervan walgen, speelt pompoen de hoofdrol in het losse-pols-recept. En na lang wachten onthullen we de tussenstand: wie is tot nu toe de beste Opschepper?

📔Kookboek: De bijbel van de Turske keuken

🎃🍃🧀 Marieke’s kazige, crispy, kruidige pompoen

- geroosterde pompoen (leftovers zijn ook priem)
- geroosterde pompoenpitten
- basilicum
- taleggio
- olijfolie
- flaky zout
- zwarte peper

Zorg dat je de pompoen lang genoeg in de oven gaart (160°C / 180°C), zodat-ie boterzacht is. Ohja en schillen is echt niet nodig. Eet warm of koud. Gooi er vooral lekker veel andere pitten en noten over die nog achterin je keukenkastje liggen, als je ze maar wel goed roostert en zout. Het doel is de perfecte combi van zacht, zout, crispy en kruidig.

💖Insta: @opscheppersdepodcast
📩Samenwerken: info@opscheppersdepodcast.nl
🤠Productie: MSG Media & Rinse Media