Emma combineert Italiaans met Zuid-Koreaans en maakt fried rice met mozzarella. Brian gaat een avond (bijna) alcoholvrij uit eten. Marieke heeft weer een fabuleuze havermouthack, waardoor het lijkt alsof je met rijstepap ontbijt. Als losse pols een groentegerecht met nauwelijks ingrediënten en een luisteraarsvraag over zout. Wat is nou het verschil tussen alle soorten en welke moet je in huis hebben?

🧈 Mama Habesha maakt verrukkelijke tesmi: gekruide geklaarde boter uit de Ethiopische en Eritrese keuken. Kijk tussen de hoogtepunten op Instagram om te kijken in welke speciaalzaken het te koop is. Of bestel via hun website, dan bezorgen ze het thuis.

💫 Snijbonen met tomaten uit de losse pols

- ui, in ringen
- veel olijfolie
- snijbonen, in stukken
- tomaten, in stukken of uit blik
- zout

Bak de uien 5 minuten in goed veel olie. Tot ze zacht zijn en beginnen te verkleuren. Voeg de snijbonen, tomaten en zout toe. Laat met een deksel op de pan ongeveer 3 kwartier heeeeel zachtjes pruttelen. Tot de bonen helemaal zacht en zoet zijn. Proef en breng eventueel nog op smaak met extra zout. Lekker als bijgerecht maar met een dot yoghurt en platbrood ook top als avondeten.

💸 Fooienpod - Geniet je elke week van onze podcast en kun je wat geld missen? Via Fooienpod kun je ons eenmalig of maandelijks fooi geven, al vanaf 1 euro. Love you!

💖 Insta: @opscheppersdepodcast
📩 Samenwerken: info@opscheppersdepodcast.nl 
🤠 Productie: MSG Media
🍜 Kookboek: koop Emma’s noedelboek