Aflevering 18 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer.

Met:

• ons eigen eetnieuws: Gijsbregt kreeg een trend door van een horeca-ondernemer: namen op borden. Dat bleek al even gaande, want Gijsbregt en fan van de show Anouk wisselen al even naam-op-bord-insta-posts uit. Een bloemlezing volgt. Maartje heeft sinds kort een beugel en moet erg wennen aan het eten met zo'n plastic aligner (want hoe doe je dat ding elegant uit?).

• Eerst even dit: nieuws van onze luisteraars, deze keer Birgit die wil weten wat jullie hosts de lekkerste kaasplanken in de horeca vinden en wat wij vinden van de kaas-zoet volgorde. Harrie's en Kef worden getipt.

• foodnieuws: de wereld staat op zijn kop door artificial intelligence zoals ChatGPT en Dall-E en ook de wereld van eten en drinken heeft ermee van doen. Maartje en Gijsbregt duiken in food AI en zetten de kunstmatige intelligentie aan het werk. Kunnen zij beiden stoppen met hun werk en neemt de machine het over?

• foodnieuws: food dat viral op TikTok gaat was in het nieuws. Maar hoe zit dat nou met die TikTok rijen bij Maijard Burgers, Van Wonderen of Fort Negen? Gijsbregt geeft drie tips om viral te gaan, Maartje duikt in het voorbeeld van Fabelfriet en er volgt een voorspelling over de volgende twee TikTok hypes (met garantie tot aan het eind van deze aflevering).

• foodnieuws: robots in de horeca, jullie favoriete foodnieuwslezers waren van het kamp 'eerst zien dan geloven', maar met het oplopende personeelstekort duiken de bedieningsrobots ineens overal op. Maar hoe komt het dan dat Maartje ze nooit tegenkomt. Het antwoord zal je verrassen en heeft alles met de elite en de grachtengordel te maken. 

• #kermisinjebek: het is tijd voor luxe chocolademelk. Er is chocomelk van Macao Movement, van de Bonte Koe en van Tony's Chocolonely. Wat vinden Maartje, Gijsbregt en Faysal de lekkerste?

• waar kijken we naar uit: Gijsbregt kijkt uit naar de opening van River Bar eind februari en Maartje kijkt uiteraard uit naar haar lunch bij de Librije, maar meer nog naar het nieuwe menu van Postiljon Hotels.

Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Goldkimono voor de tune.

Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn. En schrijf je in voor onze onregelmatig verschijnende nieuwsbrief.