Aflevering 17 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer.

Met:

• ons eigen eetnieuws: Gijsbregt vertelt over waarom hij zo blij wordt van alle nieuwe restaurantopeningen die op de Buik staan (en geeft 3 tips) en Maartje is verguld met een verzoek van Lelani Lewis.

• Eerst even dit: nieuws van onze luisteraars, deze keer Ferry die vertelt over wat hij zo interessant vindt aan foodtrends. 

• foodnieuws: eten is in de mode en dat bedoelen we letterlijk: prints van food staan op bijvoorbeeld jurken. Maartje en Gijsbregt bekijken de laatste trends op de catwalk en vinden kersen, smeltende ijsjes en citroenen. Ze zetten hun filosofische hoed op en zoeken een verklaring. 

• foodnieuws: er zijn insectenweigeraars. De EU heeft krekels vrijgegeven als ingrediënt voor menselijke consumptie en dat zet een bepaald type mensen aan tot posts op Facebook. Maar eten we niet allang heel veel insecten? Je favoriete podcast hosts zoeken het uit.

• foodnieuws: Harvard University heeft een fart squad. Studenten aan de beroemde universiteit stellen hun darmen ter beschikking van de wetenschap en eten bonen tot ze barsten. Het doel van het onderzoek is in ons aller belang: kunnen we bonen eten zonder scheten te laten?

• #kermisinjebek: het is tijd voor chique chips Het drietal (twee hosts en de producer) proeven kettle boiled chips van Hoeksche chips (met ribbels), Kettle sea salt and black pepper en Tyrells simply sea salt. Wie zou er winnen?

• waar kijken we naar uit: Gijsbregt heeft meer tijd om te lezen en gaat “The meals to come - a history of the future of food” van Warren Belasco lezen, over foodtrends watchen avant la lettre. Maartje heeft een weekend bijna niks te doen en gaat slenteren over de Noordermarkt op zoek naar haar favoriete broodkraam die gerund wordt door een [edit door de woke politie].

Dank aan onze producer Faysal, BUNK voor de studio en Goldkimono voor de tune.

Volg ons op Instagram, Twitter of LinkedIn. En schrijf je in voor onze onregelmatig verschijnende nieuwsbrief.