In deze aflevering Veerle Vrindts, de oprichtster van ProVeg, een organisatie die de groei van de markt voor plantaardig voedsel promoot. Woonachtig in Almere met haar man en dochter, heeft ze al veel erkenning gekregen voor haar werk. Naast het feit dat ze deel uitmaakte van de Duurzame Jonge 100 voor drie jaar, stond ze ook in de Food 100 en ontving ze een Growing Green Speldje als dank voor haar inzet. Het doel van ProVeg is het bevorderen van plantaardig eten en het verkleinen van de dierlijke consumptie in onze maatschappij met 50% voor 2040. Veerle heeft alles op alles gezet om ProVeg Nederland tot een succesvolle organisatie voor voedselbewustzijn te maken maar schuwt het onbekende ook niet. Wat drijft deze ambitieuze vrouw?

Zij deelt haar carrière-ervaringen en inzichten over maatschappelijke verandering, leiderschap en de toekomst van de voedselindustrie. Ze onderstreept het belang van onafhankelijk en kritisch denken bij het herdefiniëren van onze relatie met voedsel.