Lange tijd werd fructose als neutrale, gezonde zoetstof beschouwd. Omdat fructose zeer zoet is, wordt de industriële vorm veel gebruikt in frisdranken, vruchtensappen, zuivel, koek, snoep en gebak. En dat is niet zonder risico. Een mooi thema voor Andrea van Vuuren. Luister nu de Voedingsgeneeskunde nieuws-podcast van deze week.
Over Voedingsgeneeskunde podcasts
De podcast van Voedingsgeneeskunde is er voor gezondheidsprofessionals die wetenschap willen vertalen naar de dagelijkse praktijk.
Wekelijks gaat Ivonne Pappot in gesprek met Andrea van Vuuren en andere experts over actuele thema’s rond voeding, leefstijl en gezondheid, van microbioom en hormonen tot metabole ontregeling en mentale gezondheid.
Je hoort:
• Nieuwe wetenschappelijke inzichten
• Praktische duiding voor de spreekkamer
• Concrete handvatten voor professionals
Ontvang wekelijks extra verdieping via onze nieuwsbrief of sluit aan bij het Voedingsgeneeskunde Congres (VGBC): hét jaarlijkse netwerkevent voor professionals in voeding en leefstijl.