Antinutriënten lijken een paradoxale rol te hebben. Ze kunnen de opname van voedingsstoffen beïnvloeden, maar dat is niet het hele verhaal. In deze eerste nieuwspodcast van 2025 bespreekt Ivonne Pappot met Andrea van Vuuren dat er ook potentiële voordelen zijn.
Schema kunt je vinden via voedingsgeneeskunde.nl/podcasts.
De podcast van Voedingsgeneeskunde is er voor gezondheidsprofessionals die wetenschap willen vertalen naar de dagelijkse praktijk.
Wekelijks gaat Ivonne Pappot in gesprek met Andrea van Vuuren en andere experts over actuele thema’s rond voeding, leefstijl en gezondheid, van microbioom en hormonen tot metabole ontregeling en mentale gezondheid.
Je hoort:
• Nieuwe wetenschappelijke inzichten
• Praktische duiding voor de spreekkamer
• Concrete handvatten voor professionals
Ontvang wekelijks extra verdieping via onze nieuwsbrief of sluit aan bij het Voedingsgeneeskunde Congres (VGBC): hét jaarlijkse netwerkevent voor professionals in voeding en leefstijl.