Antinutrienten lijken een paradoxale rol te hebben. Ze kunnen de opname van voedingsstoffen beïnvloeden, maar dat is niet het hele verhaal. In deze eerste nieuwspodcast van 2025 bespreekt Ivonne Pappot met Andrea van Vuuren dat er ook potentiële voordelen zijn.
Schema kunt je vinden via voedingsgeneeskunde.nl/podcasts.
Podcasts van Voedingsgeneeskunde - platform voor gezondheidsprofessionals. We gaan in op veel voorkomende ziektebeelden waarbij de rol van voeding en voedingssupplementen een belangrijk gespreksonderdeel vormen. De ervaring leert dat er vaak veel vragen zijn over het inzetten van supplementen, dosering en het wel/niet veilig combineren van supplementen en medicatie.