Ad Nagelkerke buigt zich over de vraag wat een goede manier is om meer mensen te bewegen om vaker voor plantaardige dan voor dierlijke producten te kiezen. Kunnen we volstaan met op vlees lijkende plantaardige producten op de markt te brengen of kunnen we beter meteen proberen de vleeseetgewoonte uit te bannen?
Over The Shuttles
Hier vind je gesproken columns van duurzaamheidsexperts van Schuttelaar & Partners. Om de beurt pakken zij in een paar minuutjes een actueel onderwerp bij de kop.