Sheila Struyck werkte in het internationale bedrijfsleven waar ze topposities bekleedde, stopte daarmee en begon een carrière in de duurzame gastronomie.
Ze richt zich op duurzaam eten met hoofdzakelijk groenten op het bord en duurzaam vlees of vis als bijrol. Met deze missie en met oog voor behoud van biodiversiteit, overtuigde ze de prestigieuze koksschool Le Cordon Bleu in Parijs om er een opleiding te mogen volgen. Nu is Sheila duurzaam culinair-kokend activist en vertelt ze aan boardrooms wat ze kunnen leren van de gedisciplineerde sterrenkeuken.
Today's Changemakers is powered by: Albron, Ebbinge, Renewi & Vattenfall
🎧 Shownotes 🎧
Wil je meer te weten komen over de Today's Changemakers podcastreeks met Paul van Liempt? Klik dan hier voor een overzicht van alle Changemakers.
Wie inspireren jou en bieden handelingsperspectief? Draag jouw vernieuwers en verbeteraars uit de Nederlandse economie aan als Today’s Changemakers via dit formulier.
Altijd op de hoogte blijven van het duurzame nieuws? Meld je aan voor de Change Inc. nieuwsbrief via de website.
Heb jij een vraag of suggestie over de podcast? Neem dan contact op via changemakers@change.inc.
Over Change Inc. Podcasts
In deze serie van podcasts van Change Inc. delen we inspirerende gesprekken met onze partners en Changemakers die een sleutelrol spelen in de duurzame transitie. Ontdek hoe zij met innovatieve ideeën en daadkrachtige acties bijdragen aan een betere toekomst.